Жареные пирожки с тыквой

5 и более порцийЖареные пирожки с тыквой
  • Тесто:
  • 250 мл. кефира
  • 350-400 г муки
  • 1 яйцо
  • 2стол. лож. растительного масла
  • 2 чайн лож соды
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 500 г тыквы
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • соль, перец

Выпечка с тыквой - это моя любимая выпечка. Пироги, пирожки духовые и жареные, запеканки...

Обычно я всегда делала начинку с тыквой сладкой, но в этот раз решила попробовать несладкую тыкву, и получилось очень вкусно. Несладкие жареные пирожки с тыквой и с луком удобно брать с собой на работу, в школу, в дорогу, на природу. Вкусные и сытные пирожки будут отличным вариантом лёгкого перекуса в любой обстановке.

Рецепт приготовления несложный и доступный, можно быстро и просто нажарить пирожков для всей семьи.

Как приготовить жареные пирожки с тыквой

Пошаговое описание рецепта

Жареные пирожки с тыквой - шаг 1

1. Соединить кефир, яйцо и соду. Перемешать.

Жареные пирожки с тыквой - шаг 2

2. Добавить растительное масло и перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку. Количество муки может отличаться от указанного в ингредиентах, поэтому не спешите добавлять всю муку сразу.

Жареные пирожки с тыквой - шаг 3

Многие блюда, которые обычно содержат мясо, могут быть приготовлены вегетарианскими. Это поможет вам увеличить потребление овощей и сократить количество насыщенных жиров и холестерина в вашем рационе. Многие люди даже не замечают того, что едят вегетарианский гамбургер, пиццу или пасту вместо обычной до того момента, пока им об этом не сообщат.

3. Замесить тесто, оно должно получиться мягкое, эластичное.
Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в холодильник на 1 час.

Жареные пирожки с тыквой - шаг 4

4. Для начинки лук почистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Жареные пирожки с тыквой - шаг 5

5. Тыкву натереть на крупной тёрке и добавить в сковороду к луку. Перемешать и тушить на маленьком огне, пока тыква не станет мягкой. Добавить соль, перец и перемешать.

Жареные пирожки с тыквой - шаг 6

6. Тесто извлечь из холодильника, перемешать, скатать "колбаской" и разделить на 15 равных частей. Каждый кусочек обвалять в муке.

Жареные пирожки с тыквой - шаг 7

7. Затем из каждого кусочка раскатать лепешку (или сформировать лепёшку руками) и выложить на неё 1стол. лож. начинки.

Жареные пирожки с тыквой - шаг 8

Читайте научные статьи от врачей о грамотном веганском питании. В этом вам поможет сайт американских диетологов Джека Норриса, Вирджинии Мессины и Рид Мангельс, некоторые статьи в русском переводе. Также ожидается полный перевод сайта на украинский язык.

8. Тщательно соединить и лепить края теста.

Жареные пирожки с тыквой - шаг 9

9. Перевернуть пирожок швом вниз и слегка приплюснуть рукрой.

Жареные пирожки с тыквой - шаг 10

10. Жарить пирожки на растительном масле до румяной корочки.

Жареные пирожки с тыквой - шаг 11

11. Жарить по 3-5 минут с каждой стороны. Чтоб убрать лишний жир, пирожки можно выложить на бумажное полотенце.

Жареные пирожки с тыквой - шаг 12

12. Жареные пирожки с тыквой готовы. Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: