Запеканка из кабачков в мультиварке

1 час 20 минут 5 и более порцийЗапеканка из кабачков в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 3 маленьких кабачка
  • лук зеленый
  • 3 яйца
  • 80 - 100 мл сметаны или кефира
  • 2 - 3стол. лож. муки
  • 0.5 чайн лож разрыхлителя или соды
  • 100гр. твердого сыра
  • соль и специи по вкусу.
  • зелень
  • растительное масло

Кабачки - это диетический и полезный овощ. С ними можно варить супы, вторые блюда, варенье, печь пироги и запеканки, консервировать. Получается все очень вкусно! Рецепт похожей запеканки без использования мультиварки - тут !

Пошаговое описание рецепта

Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 1

1. Кабачки нарезать на тонкие ломтики (не натирать на терке, а нарезать!). Это удобно делать ножом для чистки овощей. Если кабачки старые, то предварительно очистить от кожуры и удалить семечки.

Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 2

2. Лук и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
Смешать кабачки, сыр, лук.
Добавить яйца, сметану, муку, разрыхлитель, соль, специи.

Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 3

3. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 4

Доказано, что вегетарианство базируется на древних учениях. Так, в Древней Греции отказ от мяса был определенным ритуалом с целью излечения организма, а в Индии существует целая философия ахимса, определяющаяся как ненасилие, в том числе и по отношению к животным.

4. Мультикастрюлю смазать растительным маслом. Выложить массу и разровнять.

Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 5

5. Готовить в режиме "Выпечка" (для Панасоника) 60-80 минут, время зависит от сочности кабачков. Я выпекала 80 минут, потому, что после 60 минут запеканка у меня была еще жидковата.
После отключения, оставить запеканку постоять в чаше минут 15-20, а затем извлечь при помощи корзинки для "варки на пару" или тарелки.

Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 6

6. Вкусная, нежная запеканка из кабачков в мультиварке готова!
Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: