Закуска из баклажанов с томатами

  • 16 августа 2018, 4:18
  • 21
Рецепт: Закуска из баклажанов с томатами

Предлагаю вашему вниманию простую, но очень вкусную сезонную закуску из баклажанов с помидорами. Рецепт найден мною на просторах интернета и за последний месяц приготовлен 3 раза. Предлагаю и вам попробовать приготовить этот несложный рецепт.

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с томатами»:

  • Помидор8 шт
  • Баклажан6 шт
  • Чеснок (по вкусу) — 12 зуб.
  • Соль2чайн. лож.
  • Масло растительное50 г

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Закуска из баклажанов с томатами»:

Приготовить овощи. 6 штук баклажан среднего размера-это как раз 1 килограмм. Помыть, чеснок почистить.

Баклажаны разрезать поперек на две части, если баклажаны крупные, то на три. Чеснок нарезать на дольки, чтобы удобно было шпиговать им баклажаны. Можно для удобства чеснок смешать с солью.

И шпигуем баклажаны чесноком. Для этого делаем прорези ножом.

И вставляем туда дольки чеснока.

Подготовленные баклажаны укладываем "стоя" в кастрюлю.

Вегетарианство помогает уменьшить государственный долг. Наша страна в год тратит огромное количество денег на лечение болезни сердца, рака, ожирения и пищевого отравления, что в первую очередь вызвано диетами, основанными на животных продуктах. В других странах похожая ситуация. Почему наши бюджетные средства должны быть потрачены впустую, на то, что в основном можно предотвратить? Растительные пищевые продукты имеют прекрасный вкус!

Сверху засыпаем порезанными на кубики томатами так, чтобы они заполнили все пустоты между баклажанами, мне для этого даже пришлось взять кастрюлю большего размера, в предыдущей, они стояли очень плотно...

Ставим на средний огонь и тушим около 20 минут.

По прошествии времени, пробуем на соль, добавляем по необходимости соль, сахар, перец (по вкусу) и подсолнечное масло.

И тушим еще минут 15-20 на медленном огне до готовности. Они должны стать мягкими и легко протыкаться ножом. Даем остыть и настояться в холодильнике около суток.

Баклажаны нарезаем на кусочки, сверху укладываем тушеные помидоры.
Приятного аппетита!







ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: