Тыквенный кекс с зеленью

1 час
5 и более порций
Тыквенный кекс с зеленью
  • Нам понадобится:
  • 270 г тыквы
  • небольшой пучок зелени (петрушка+укроп)
  • 200 мл молока
  • 1/2 чайн лож соли
  • 1стол. лож. без горки сахара
  • 2 чайн лож разрыхлителя
  • 250 г муки
  • 2 яйца
  • 4стол. лож. оливкового масла
  • сливочное масло для смазывания формы
Сразу предупрежу - кекс этот вовсе не кекс к чаю, а кекс закусочный, несладкий! Можно усложнить рецепт, добавив нарезанные колечками оливки, вяленые помидоры или кубики сыра.

Пошаговое описание рецепта

Тыквенный кекс с зеленью - шаг 1

1. Тыкву очистить и натереть на мелкой терке.

Тыквенный кекс с зеленью - шаг 2

2. Добавить измельченную зелень.

Тыквенный кекс с зеленью - шаг 3

3. Влить молоко.

Тыквенный кекс с зеленью - шаг 4

4. Добавить соль, сахар, разрыхлитель и 100 г муки из общего количества. Перемешать.

Тыквенный кекс с зеленью - шаг 5

5. В отдельной посуде взбить 2 яйца и 4стол. лож. оливкового масла. Влить смесь к тыкве.

Тыквенный кекс с зеленью - шаг 6

6. Добавить оставшуюся муку.

Тыквенный кекс с зеленью - шаг 7

7. Замесить тесто.

Тыквенный кекс с зеленью - шаг 8

8. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать в прогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Тыквенный кекс с зеленью - шаг 9

9. Кекс слегка остудить в форме, затем вынуть и подавать!

Тыквенный кекс с зеленью - шаг 10

10. Тыквенный кекс с зеленью готов! Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: