Сырные шарики жареные во фритюре

1 час 5 и более порцийСырные шарики жареные во фритюре
  • Нам понадобится:
  • 500 г. твёрдого сыра (у меня российский)
  • 3 больших яйца (4 маленьких)
  • соль, перец по вкусу
  • 3стол. лож. с горкой кукурузной муки (пшеничной)
  • 2-3стол. лож. муки для обваливания
  • 400 мл. растительного масла для фритюра

Для любителей сыра предлагаю рецепт вкусной и простой закуски - сырные шарики жаренные во фритюре. Подавать их надо обязательно горячими, чтобы сыр не успел остыть и затвердеть, а был нежным и тягучим под румяной хрустящей корочкой.

Эти золотистые шарики отлично подойдут к праздничному столу или к бокалу холодного пива в кругу друзей. А если вы решили подать их мужской компании, просматривающих футбольный матч или бок, то одной порцией вы точно не отделаетесь).

Как приготовить сырные шарики жареные во фритюре

Пошаговое описание рецепта

Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 1

1. Сыр натереть на тёрке.

Совет

Сыр лучше натереть на мелкой тёрке. Я натёрла на крупной и потом пришлось измельчать массу ножом.

Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 2

2. К сыру добавить яйца.

Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 3

3. Добавить муку, соль и перец.

Совет

Муку можно брать и пшеничную, но с кукурузной мукой шарики получаются ярче и красивее.

Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 4

В орехах, семечках, авокадо, а также в маслах грецкого ореха, кунжутном и льняном содержится большое количество полезных Omega-3 кислот (30 фактов о жирах читайте здесь). Помните, что недостаток жиров в организме может привести к перееданию, а именно отсутствие чувства сытости вас будет сопровождать вас в первое время отказа от мяса.

4. Перемешать. Так как я натёрла сыр на крупной тёрке, то готовую массу я порубила ножом.Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 5

5. Из сырной массы сформировать шарики и обвалять их в кукурузной муке.

Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 6

6. В посуду с толстым дном влить растительное масло и хорошо его разогреть.
Обжаривать сырные шарики со всех сторон до румяного состояния.

Совет

Не стоит одновременно класть сразу много шариков, чтобы они не мешали друг другу. Я жарила по 3-4 шарика за один раз.

Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 7

7. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Сырные шарики жареные во фритюре - шаг 8

8. Подавать сырные шарики горячими, если они успели остыть, то можно разогреть их в микроволновке.
Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: