Суп с фасолью

3 часа 30 минут 3 порцииСуп с фасолью
  • Нам понадобится:
  • 0,5 - 1,5 стакана фасоли (в зависимости от любви к ней)
  • 2 картофеля среднего размера
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 300 г свинины или говядины
  • соль
  • перец чёрный молотый

Пошаговое описание рецепта

Суп с фасолью - шаг 1

1. Приготавливаем продукты для супа с фасолью: фасоль, морковь, лук, картофель, мясо.

Суп с фасолью - шаг 2

2. Этот вариант супа для ситуации, когда хочется фасолевого супа, а вчера забыли замочить фасоль. Не беда! Моем фасоль в проточной воде, заливаем водой и на огонь!
Варим фасоль долго - около 2-х часов, пока не появятся первые разваривающиеся фасолинки.

Суп с фасолью - шаг 3

3. За полчаса до предполагаемой готовности фасоли готовим зажарку - мелко натёртая морковь с мелконарезанным луком. Обжариваем зажарку на среднем огне при постоянном перемешивании до золотистого цвета лука.

Каким бы разнообразным не был рацион вегетарианца, врачи рекомендуют дополнительно принимать витамины с содержанием B12, железа, цинка, кальция.

Суп с фасолью - шаг 4

4. Мясо мелко нарезаем на кусочки.

Суп с фасолью - шаг 5

5. Как только достигнута первая готовность фасоли, закладываем кусочки мяса и варим до готовности мяса - около 15 минут. Не забываем посолить по вкусу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Рассольник с фасолью

Суп с фасолью - шаг 6

6. К этому времени подготавливаем картофель, мелко нарезаем и закладываем в кастрюлю, варим до готовности картофеля - около 10-15 минут. Как только картофель готов, добавляем зажарку и варим ещё несколько минут.

Суп с фасолью - шаг 7

Купите книгу по вегетарианскому питанию. В ней должна быть информация об ингредиентах, основные советы по приготовлению и разнообразные легкие рецепты.

7. Подаём суп горячим, можно добавить чёрного молотого перчика.
Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: