Салат с тофу и помидорами, морковью и салатным луком

Простенький, быстрый салат с тофу, помидорами, молодой морковью, сладким перчиком и салатным луком. Прост салат в исполнении, но на вкус богат! Мне понравилось сочетание сладких помидоров черри, их сочность, с хрустящим перцем и морковкой. И этот нежный вкус соевого сыра. Идеальное сочетание свежих овощей с тофу.

Похожие рецепты

  • Постный салат оливье с тофуПостный салат оливье с тофу
  • Салат с карамболой, помидорами и горчицейСалат с карамболой, помидорами и горчицей

Ингредиенты:

  • 1 сладкий перец,
  • 1 морковка,
  • 1/2 салатного лука,
  • помидоры черри равные объему перца,
  • 70-100 г тофу,
  • растительное масло,
  • соль

Я очень люблю острый тофу с паприкой. Есть еще в продаже «сырный», с водорослями, грибной, копченый и обычный, без вкусовых добавок. Мне самым удачным вариантом кажется острый, он дополняет вкус овощей.

Пошагово:

Наибольшее количество белка содержится в бобовых. Также не стоит пренебрегать орехами, семечками и грибами (недаром их называют "лесным мясом"). Стоит добавить в рацион чечевицу, маш, белую и красную фасоль, нут и зеленый горошек, а также сою и продукты из нее, такие как тофу или мисо паста. А еще в сое много такого необходимого нам лизина. Кунжут поможет получить метионин, который важен для спортсменов-бодибилдеров. Сбалансировать свой рацион с полным аминокислотным профилем на растительном питании вполне реально.

  1. Очищенную морковь нарезаем тонкими кольцами. И лук.
  2. Перец режем кубиками.
  3. Помидоры черри — на две половинки. Или оставить, как есть, если ягода мелкая.
  4. Тофу — кубиками.
  5. Заправляем маслом и солью по вкусу.

Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: