Салат с нутом и овощами

Рецепт: Салат с нутом и овощами

Смотрите какой красивый, полезный и вкусный салат. Это же полноценное блюдо. Понравилось? Мне очень. Попробуйте!

Ингредиенты для «Салат с нутом и овощами»:

  • Нут — 200 г
  • Перец сладкий красный (Один) — 200 г
  • Перец сладкий желтый (Один) — 200 г
  • Огурец (Два) — 200 г
  • Капуста белокочанная / Капустa (Молодая) — 200 г
  • Петрушка — 100 г
  • Авокадо (Одно) — 160 г

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Овощной салат с нутом

Время приготовления: 600 минут

Количество порций: 4



Рецепт «Салат с нутом и овощами»:

Перебрать нут и залить его водой на 8-12 часов.

Слить воду после замачивания. Залить нут новой водой. Варить на маленьком огне после закипания от 40 до 60 минут (всё зависит от размера бобовых). Нут должен стать мягким, но не потрескаться. За ним нужно следить.

Последнее по порядку, но не последнее по значению: нет никаких сомнений в том, что вегетарианская диета является самой доброй по отношению к окружающей природе, чем любая другая. Чтобы получить представление только об одном негативном воздействии на окружающую среду, подумайте о том, что для производства фунта пшеницы (около 450 г) понадобится 25 галлонов воды (почти 95 л), а для производства фунта мяса — 25000 (почти 9500 л).

В это время нарезать красный болгарский перец.

Нарезать желтый болгарский перец;

Нарезать огурцы.

Нарезать авокадо и капусту.

Измельчить петрушку.

После приготовления нута смешать все ингредиенты. Можно добавить соль, любимые специи, подсолнечное масло (кому как нравиться). Вкусное, полезное, не скучное и питательное блюдо готово.

На выходе 4 порции по 360 грамм. В одной 323.4 калорий, 14.2 белки, 10.7 жиры, 42.8 углеводы.
Получилось невероятно вкусно и питательно. Да ещё и радует глаз яркими красками. Приятного аппетита!

Не забывайте про витамины. Веганам дополнительно нужен витамин Б12. Источником этого витамина являются исключительно животная пища, поэтому веганы должны употреблять его в форме спрея или таблеток по установленному стандарту: 2 раза в неделю с дозировкой в 1000 мкг. Не стоит ждать, покаслучится недостаток, принимать Б12 следует сразу же с отказом от животной пищи.



ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: