Салат "Оливье" без майонеза и картофеля

1 час 5 и более порцийСалат "Оливье" без майонеза и картофеля
  • Нам понадобится:
  • 3 яйца
  • 1 куриное филе
  • 1 морковь
  • 2 авокадо
  • 5-6 соленых огурцов
  • 1 банка зеленого горошка
  • 1 яблоко
  • натуральный йогурт
  • соль, перец по вкусу

Недавно опробовав облегченный вариант салата "Шуба", решила не останавливаться и ополезнить и другие традиционные новогодние салаты.

Первым на очереди стал салат "Оливье". Классический рецепт салата иногда пугает почитателей правильного питания и здорового образа жизни количеством калорий, содержащихся в майонезе и они от салата и вовсе отказываются. Но ведь, если немного изменить рецепт, получится вкуснейший и не менее праздничный салат "Оливье" без вреда для фигуры.

Заменим картофель на богатый полезными жирами авокадо, вместо майонеза - заправим салат натуральным йогуртом и будем кушать диетический салат "Оливье" без зазрений совести!

Как приготовить диетический салат "Оливье" без майонеза и картошки

Пошаговое описание рецепта

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 1

1. Яйца отварить, очистить и мелко нарезать.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 2

Переход раз в неделю на питание овощами сократит выбросы на эквивалент проезда 1160 миль в год. Глобальное потепление как результат деятельности человека – это не миф, и нужно понимать, что мясная промышленность выбрасывает больше СО2, чем весь транспорт и все остальные заводы мира.

2. Куриное филе отварить (после закипания варить 20 минут на слабом огне) или приготовить на пару и нарезать мелкими кубиками.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 3

3. Также мелко нарезать соленые или квашеные огурцы.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 4

4. Очистить авокадо, мякоть нарезать кубиками.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 5

5. Очистить яблоко, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 6

6. Морковь отварить или приготовить на пару до мягкости, очистить и нарезать.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 7

7. С горошка слить воду, горошек добавить в салатницу.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 8

Избегайте сахара, фаст-фуда и синтетических напитков. У вегетарианцев пища должна быть питательной. Убедитесь, что получаете все необходимые витамины и минералы, и ваша диета сбалансирована.

8. Перемешать все ингредиенты, перед подачей заправить натуральным йогуртом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Салат "Оливье" без майонеза и картофеля - шаг 9

9. Подавать на праздничный стол! Полезный салат "Оливье" без майонеза и картофеля готов! Приятного и полезного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: