Салат из рукколы по арабски

Рецепт: Салат из рукколы по арабскиРецепт этого салата взят из книги Малакей Яцмати, сирийской писательницы и кулинара. Знакомые продукты за счет добавления специй приобретают уже экзотический вкус. Салат получается пряный и пикантный.

Ингредиенты для «Салат из рукколы по арабски»:

  • Руккола — 200 г
  • Шампиньоны — 100 г
  • Кукуруза — 50 г
  • Оливки черные — 40 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сыр твердый — 20 г
  • Масло оливковое — 2стол. лож.
  • Сок лимонный — 2стол. лож.
  • Вода — 3стол. лож.
  • Соль — по вкусу
  • Паприка сладкая — 0.5 чайн лож
  • Зира — 0.5 чайн лож
  • Сумах — по вкусу

Время приготовления:



Рецепт «Салат из рукколы по арабски»:

Нам понадобятся оливки без косточки и кукуруза.

Шампиньоны нарезать тонкими шайбами.

Рукколу хорошо помыть.

Мелко нарезать чеснок. Смешать лимонный сок, оливковое масло и воду.
Добавить толченую зиру, соль, паприку и сумах.
Все хорошо перемешать и наша заливка готова.

Далеко не все задумываются о том, что животноводство, особенно в современных масштабах, наносит серьезный вред окружающей среде. Для производства и обработки растительных культур требуется значительно меньше площадей и дополнительных ресурсов.

На широкое блюдо разложить рукколу и шампиньоны.
Посыпать кукурузой и оливками.
Потереть сыр.

Поливаем заливкой и даем немного постоять.
Угощайтесь!!!
Приятного аппетита!!!



ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: