Салат из белой фасоли

Рецепт: Салат из белой фасоли

Лёгкий, питательный салат из белой фасоли с изумительно простым соусом. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Салат из белой фасоли»:

  • Фасоль (в сухом виде; белая) — 100 г
  • Листья салата / Салат1 пуч.
  • Томатная паста140 г
  • Йогурт (натуральный; густой) — 150 г
  • Масло оливковое (extra virgin) — 1 стол. лож.

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Салат из белой фасоли»:

-Фасоль замочить в холодной воде на ночь или на 8-12 часов. Промыть, засыпать в кастрюлю, залить прохладной водой, довести до кипения. Варить под крышкой на медленном огне в течение 1 часа.

Минут за 30 до окончания варки фасоли достать йогурт и томатную пасту из холодильника, чтобы они не были холодными. Листья салата промыть и обсушить.

Как показали исследования одного чикагского университета, переход на вегетарианскую диету более эффективен для сокращения выбросов углекислого газа, чем вождение гибридного автомобиля.

Фасоль откинуть на дуршлаг. Дать стечь лишней воде.

Смешать в отдельной посуде томатную пасту, натуральный йогурт и оливковое масло.

На тарелку выложить салатные листья.

Сверху выложить отваренную фасоль. Заправить соусом.

Приятного аппетита! Будьте здоровы!



ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: