Салат "Ананасовый букет"

1 час 5 и более порцийСалат "Ананасовый букет"
  • Нам понадобится:
  • 400 г. куриного филе
  • 2 луковицы
  • 400 г. маринованных шампиньонов
  • 4 яйца
  • 200 г. твёрдого сыра
  • 2-3 картофелины
  • домашний майонез по вкусу
  • банка консервированных ананасов
  • Для декора:
  • гранат
  • зелень
  • Маринад для лука:
  • 100 мл воды
  • 2-3стол. лож. уксуса 9%
  • 1 чайн лож сахара
  • смесь перцев
Красивый и вкусный слоёный салат "Ананасовый букет" по праву займёт почётное место в центре праздничного стола. В этом салате все ингредиенты дополняют и подчёркивают вкус друг друга. Ни для кого не секрет, что курица отлично сочетается со всеми ингредиентами, что есть в этом салате: грибы, ананас, картофель... Существует несколько вариантов приготовления салата "Ананасовый букет", его готовят с консервированной кукурузой, свежим огурцом и даже с морепродуктами. Какой вариант готовить - решать вам.

Если вы не противник майонеза, то можно смазывать каждый слой в салате, так он будет намного сочнее. Я использовала маринованные шампиньоны и майонез собственного приготовления.

Как приготовить салат "Ананасовый букет"

Пошаговое описание рецепта

Салат "Ананасовый букет" - шаг 1

1. Лук очистить, и нарезать соломкой, залить маринадом и оставить на 30-60 минут.

Совет

Я заливаю лук кипятком, так лук быстрее промаринуется и из него уйдёт горечь..

Салат "Ананасовый букет" - шаг 2

Вегетарианство пошло от древнеиндийских народностей. И на сегодняшний день более 70% вегетарианцев по всему миру живут в Индии.

2. На плоское блюдо выложить первый слой - маринованный лук. Смазать луковый слой майонезом.

Совет

Чтоб салат получился ровный и высокий, используйте разъёмное кольцо от формы для выпечки или кулинарное кольцо. У меня разъёмная форма для выпечки диаметром 21 см.Салат "Ананасовый букет" - шаг 3

3. Куриное филе отварить, нарезать кубиками и выложить на блюдо вторым слоем. Смазать майонезом.

Салат "Ананасовый букет" - шаг 4

4. Картофель отварить, очистить, натереть на крупной тёрке и выложить на блюдо третьим слоем.

Совет

Я не люблю много майонеза в салате, поэтому не все слои смазывала. Так как следующий слой маринованные грибы, а они сочные, то картофельный слой майонезом я не смазывала. Вы делайте так, как вкуснее вам.

Салат "Ананасовый букет" - шаг 5

5. Маринованные грибы нарезать и выложить на картофельный слой.

Салат "Ананасовый букет" - шаг 6

6. Яйца отварить, очистить, натереть на крупной тёрке и выложить на грибной слой.
Смазать майонезом.

Салат "Ананасовый букет" - шаг 7

7. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, выложить на яичный слой и смазать майонезом.

Первое в мире сообщество вегетарианцев было сформировано в 1847 году в Англии. Главной целью активистов было развенчание мифа о том, что растительная диета несовместима со здоровьем и долголетием.

Салат "Ананасовый букет" - шаг 8

8. Украсить салат консервированными ананасами, гранатовыми зёрнышками и зеленью.
Убрать в холодильник на несколько часов.

Салат "Ананасовый букет" - шаг 9

9. Перед подачей снять разъёмное кольцо и подавать салат на стол.
Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: