Овощной салат с острой заправкой

Рецепт: Овощной салат с острой заправкой

Лето и овощи, овощи и салаты, салаты и заправки - вкусный круговорот... Предлагаю салат с острой заправкой, по-корейски. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Овощной салат с острой заправкой»:

Овощи
  • Капуста белокочанная / Капустa
  • Огурец (средний) — 1 шт
  • Лук красный (крупный , можно заменить на репчатый)
  • Перец болгарский (средний) — 1 шт
  • Зелень (чесночные стрелки, петрушка) — 1 пуч.
  • Соль — по вкусу
Заправка
  • Сахар — 1 чайн лож
  • Перец черный (1/2 чайн лож ) — по вкусу
  • Перец красный жгучий — 1 чайн лож
  • Кориандр — 1 чайн лож
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Уксус (столовый, 9%) — 2стол. лож.
  • Масло растительное — 3стол. лож.
  • Паприка сладкая — 1 чайн лож
  • Кунжут

Одним из первых и самых известных американских вегетарианцев был Бенджамин Франклин. Он был человеком, благодаря которому в стране в 1770 году появился тофу. К сожалению для вегетарианского сообщества, позже он снова стал мясоедом.

Время приготовления:



Рецепт «Овощной салат с острой заправкой»:

Овощи вымыть, почистить.

Капусту нашинковать тонко длинными полосками.
Выложить в миску, посолить, слегка перетереть, вороша.

Огурец и перец нарезать тонкой соломкой.
Выложить к капусте. Перемешать.

Смешать уксус, сахар, оба вида перца, выложить к овощам.
Лук нарезать перьями.

Семена кориандра прокалить на сухой сковороде, истолочь. Чеснок порубить. Добавить всё к овощам.

Масло разогреть, выложить в кипящее масло паприку.
Также добавить перья красного лука и сразу убрать с огня.
Залить овощи и перемешать.

Нарезать петрушку и чесночные стрелки,
добавить жареный кунжут, перемешать.
Можно подавать сразу, но, как и все салаты корейской кухни - через 12-24 часов он вкуснее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Британские ученые утверждают, что вероятность вступления в ряды вегетарианцев прямо пропорциональна коэффициенту интеллекта. Исследователи связывают эту закономерность с общим аналитическим уклоном мышления, свойственным «умным» людям.







ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: