Куриные тефтели с кускусом

1 час 5 и более порцийКуриные тефтели с кускусом
  • Фарш:
  • 600 г. куриного филе
  • 100 г. кускуса (примерно 1/2 ст.)
  • 1/2 ст. кипятка
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • прованские травы
  • укроп
  • Соус:
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • 25 г. томатной пасты
  • 1 чайн лож сахара
  • соль, перец
  • А также:
  • кукурузная мука (или пшеничная)
  • растительное масло для жарки

Куриные тефтели с кускусом с овощным соусом - простое, вкусное и питательное блюдо для домашнего обеда или ужина. Диетическое блюдо "два в одном" - нежная вкусная каша из кускуса и куриная котлетка.

Приготовление тефтелей не займёт у вас много времени, а на вкус они получаются мягкими, нежными и поэтому обязательно понравятся всем домочадцам: детям, их родителям, бабушкам-дедушкам. Овощи и приправы вы можете добавлять на свой вкус.

Как приготовить куриные тефтели с кускусом

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Тефтели с тыквой

Пошаговое описание рецепта

Куриные тефтели с кускусом - шаг 11. Кускус залить кипятком, кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут.Куриные тефтели с кускусом - шаг 2

2. Куриное филе и лук измельчить блендером или перекрутить на мясорубке.

Куриные тефтели с кускусом - шаг 3

3. Добавить соль, перец и прованские травы. Перемешать.

Куриные тефтели с кускусом - шаг 4

4. Добавить готовый кускус и нарубленный укроп.

Куриные тефтели с кускусом - шаг 5

Значительное число людей присоединяется к армии «травоядных» и по религиозно-этическим соображениям. В частности, вегетарианство широко распространено в среде кришнаитов и растафарианцев.

5. Тщательно перемешать фарш.

Куриные тефтели с кускусом - шаг 6

6. Сформировать тефтели и обвалять их муке.

Куриные тефтели с кускусом - шаг 7

7. Слегка обжарить тефтели с двух сторон, не до готовности, а до золотистого цвета.

Куриные тефтели с кускусом - шаг 88. Переложить тефтели в форму для запекания.Куриные тефтели с кускусом - шаг 9

9. Для соуса обжарить нарезанный лук и натёртую морковь.

Куриные тефтели с кускусом - шаг 10

10. Добавить нарезанный болгарский перец, томатную пасту, соль, перец, воду (до желаемой консистенции) и тушить минут 10.

Совет

В овощной соус можно добавить и другие овощи: кабачки, баклажаны, помидоры.

Куриные тефтели с кускусом - шаг 11

11. Залить тефтели соусом и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Куриные тефтели с кускусом - шаг 12

12. Подавать куриные тефтели с кускусом с овощами.
Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: