Капуста тушеная с баклажанами

1 час 5 и более порцийКапуста тушеная с баклажанами
  • Нам понадобится:
  • капуста белокочанная
  • баклажаны
  • растительное масло
  • морковь
  • болгарский перец
  • помидоры
  • соль, перец, приправы по вкусу

Капуста тушеная с баклажанами, вкусное постное блюдо. В жаркие летние дни не хочется есть тяжелой мясной пищи, а тушеная капуста съедается с удовольствием. Её можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Рецептом приготовления поделилась наша подписчица в инстаграме.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Квашеная капуста

Как приготовить капуста тушеная с баклажанами

Пошаговое описание рецепта

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 1

1. Баклажаны нарезать колечками, посолить, перемешать и оставить минут на 15. Слить образовавшийся сок (вместе с ним уйдёт и горечь).

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 2

2. Обжарить баклажаны на растительном масле.

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 3

Нужно прислушиваться к своему организму. Голод, усталость, депрессия, круги под глазами, синяки – все это может указывать на дефицит витаминов и минералов, аллергические реакции, расстройства пищеварения. Вегетарианская диета не должна давать слабость или усталость, поэтому лучше обратиться к врачу. Кстати, многие врачи отговаривают от вегетарианской диеты, но это потому, что они мало что знают о ней.

3. Капусту нашинковать, морковь натереть на тёрке или нарезать, лук и болгарский перец нарезать и всё вместе тушить в глубокой сковороде на растительном масле.
При необходимости добавить немного воды.

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 4

4. Когда капуста станет мягкой, добавить нарезанные или натёртые на тёрке помидоры. Перемешать.

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 5

5. В конце тушения добавить обжаренные баклажаны. Перемешать и тушить 3-5 минут.

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 66. Блюдо готово. Подавать можно, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: