Капуста тушеная с баклажанами

1 час 5 и более порцийКапуста тушеная с баклажанами
  • Нам понадобится:
  • капуста белокочанная
  • баклажаны
  • растительное масло
  • морковь
  • болгарский перец
  • помидоры
  • соль, перец, приправы по вкусу

Капуста тушеная с баклажанами, вкусное постное блюдо. В жаркие летние дни не хочется есть тяжелой мясной пищи, а тушеная капуста съедается с удовольствием. Её можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Рецептом приготовления поделилась наша подписчица в инстаграме.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Квашеная капуста

Как приготовить капуста тушеная с баклажанами

Пошаговое описание рецепта

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 1

1. Баклажаны нарезать колечками, посолить, перемешать и оставить минут на 15. Слить образовавшийся сок (вместе с ним уйдёт и горечь).

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 2

2. Обжарить баклажаны на растительном масле.

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 3

Многие блюда, которые обычно содержат мясо, могут быть приготовлены вегетарианскими. Это поможет вам увеличить потребление овощей и сократить количество насыщенных жиров и холестерина в вашем рационе. Многие люди даже не замечают того, что едят вегетарианский гамбургер, пиццу или пасту вместо обычной до того момента, пока им об этом не сообщат.

3. Капусту нашинковать, морковь натереть на тёрке или нарезать, лук и болгарский перец нарезать и всё вместе тушить в глубокой сковороде на растительном масле.
При необходимости добавить немного воды.

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 4

4. Когда капуста станет мягкой, добавить нарезанные или натёртые на тёрке помидоры. Перемешать.

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 5

5. В конце тушения добавить обжаренные баклажаны. Перемешать и тушить 3-5 минут.

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 66. Блюдо готово. Подавать можно, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: