Густой суп из фасоли с пармезаном

Рецепт: Густой суп из фасоли с пармезаномОчень сытный суп, не смотря на то, что рецепт вегетарианский, постный. Особый шарм ему придает красное сухое вино. Рецепт из журнала Гастроном.

Ингредиенты для «Густой суп из фасоли с пармезаном»:

  • Фасоль консервированная (по 400 г в собственном соку, красная и белая) — 2 бан.
  • Сельдерей черешковый — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Лук репчатый (большая) — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Вино красное сухое — 300 мл
  • Базилик — 1 веточ.
  • Тимьян — 2 веточ.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Пармезан — 100 г
  • Масло оливковое — 3стол. лож.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Суп овощной с фасолью

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2254.7 ккал
белки
111.5 г
жиры
84.5 г
углеводы
227.2 г
100 г блюда
ккал
85.7 ккал
белки
4.2 г
жиры
3.2 г
углеводы
8.6 г


Рецепт «Густой суп из фасоли с пармезаном»:

Подготовить продукты. Морковь у меня была очень большая, поэтому 1 штука. Фасоль белая - 1 банка, и красная - 1 банка. В собственном соку.

Первым человеком эпохи Возрождения, выступившим за вегетарианство, был Леонардо да Винчи. На самом деле он был строгим веганом, открыто конфликтовавшим с местными религиозными властями, утверждая, что у человека нет Богом данного права есть животных.

Морковь и лук очистить и нарезать размером с фасолинку, сельдерей вымыть и нарезать также, чеснок измельчить.

В большой кастрюле разогреть масло, всыпать овощи и готовить, помешивая, 8 минут.

Добавить фасоль вместе с соком,

влить вино и тушить на среднем огне 10 минут.

Добавить размятые вилкой помидоры, влить 400 мл воды. Довести до кипения, приправить солью и перцем и варить 20 минут.

Пармезан натереть на терке.

Зелень вымыть, обсушить и измельчить.

Британское исследование показало, что мужчины-вегетарианцы воспринимаются, как зануды и менее мужественные, чем мясоеды — даже в глазах женщин-вегетарианцев. Доктор Стивен Гейне (Steven Heine) из Университета Британской Колумбии (University of British Columbia) говорит, что мясо и мужчины неотделимы.

Добавить в суп пармезан и зелень, перемешать.


Снять с огня и сразу же разлить по тарелкам.




Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: