Галета с тыквой и яблоками

1 час 4 порцииГалета с тыквой и яблоками
  • Тесто:
  • 300 г. муки
  • 130 г. сливочного масла
  • 1 чайн лож без горки соли
  • 0,5 чайн лож уксуса
  • 1 яйцо
  • 80 мл. молока
  • Начинка:
  • тыква
  • яблоко
  • сахар
  • корица
  • По желанию:
  • изюм
  • сыр бри или камамбер

Галета - это вариант быстрой и вкусной домашней выпечки. Начинка может быть любой, на ваш вкус. Сегодня у меня осенняя галета с тыквой и яблоками. Хрустящее тесто, сочная начинка из тыквы, яблок, с ароматом корицы и чашечка чая. И никакой осенней депрессии!

Мы привыкли, что галета - это такой открытый пирог с начинкой, но в былые времена у французских моряков галетами назывались круглые сухие лепёшки, которые они брали с собой в дальние плавания. Часто галетами называют сухое печенье, похожее на крекер, но мы то знаем, что галета с сочной начинкой самая вкусная.

Как приготовить галету с тыквой и яблоками

Пошаговое описание рецепта

Галета с тыквой и яблоками - шаг 1

1. Масло нарубить кубиками.

Галета с тыквой и яблоками - шаг 2

2. В глубокой миске соединить масло, соль, муку и порубить ножом.

Галета с тыквой и яблоками - шаг 3

3. Добавить яйцо, молоко и уксус.

Галета с тыквой и яблоками - шаг 44. Замесить тесто.Галета с тыквой и яблоками - шаг 5

5. Скатать из теста шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 30 минут.

Научные исследования неоднократно показывали, что вегетарианская диета повышает метаболизм, помогая организму сжигать жиры и калории на 16% быстрее, чем организм человека, который питается мясом.

Галета с тыквой и яблоками - шаг 66. Тыкву нарезать пластинами и запечь в микроволновке 3-5 минут, до мягкости, или протушить в кастрюле с небольшим количеством воды.Галета с тыквой и яблоками - шаг 7

7. На листе пергамента раскатать тесто в круг (чуть толще к середине и потоньше к краям).

Галета с тыквой и яблоками - шаг 8

8. В центр круга выложить тыкву, на неё выложить яблоки.

Галета с тыквой и яблоками - шаг 9

9. Аккуратно приподнять края и завернуть их на начинку. Слегка прижать в местах нахлёста.
Смешать сахар с корицей и посыпать начинку.

Галета с тыквой и яблоками - шаг 10

10. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут при температуре 200 градусов.
Приятного чаепития!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: