Фасолевый салат с солёным огурцом

Рецепт: Фасолевый салат с солёным огурцомС Новым годом дорогие Поварята! Мир вашему дому! Овальная, красная фасоль с красивыми кубиками овощей, с ломтиками сочных солёных огурцов является приятным дополнением любого застолья. Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее- хоть за неделю, а перед подачей только добавить огурец. Это особенно удобно, когда гости на пороге.

Ингредиенты для «Фасолевый салат с солёным огурцом»:

  • Фасоль — 1 стак.
  • Морковь — 200 г
  • Перец сладкий красный — 200 г
  • Томатная паста
  • Соль — 1 чайн лож
  • Сахар (с горкой) — 1стол. лож.
  • Перец черный (горошек) — 5 шт
  • Огурец соленый — 2 шт

Весьма любопытное исследование было проведено британскими учеными. Они выяснили, что в глазах женщин, даже тех, кто не ест мясо, мужчины-вегетарианцы выглядят более слабыми и менее мужественными. Это связано с исторически сложившимся восприятием мужчины как охотника.

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Фасолевый салат с солёным огурцом»:

Возьмите стакан красной фасоли. Замочите на 8 часов. Поменяйте воду. Отварите до готовности.

Овощи помыть, почистить порезать кубиком. Я желаю это с помощью кухонного комбайна Galaxy.

Обжарить на масле лук. Добавить морковь, лук, перец и потушить вместе до полуготовности. Добавить овощи в фасоль. Положить все оставшиеся ингредиенты и варить, после закипания, минут 30.

Салат можно горячим разложить по стерилизованным банкам, закатать и хранить в холодильнике как заготовку.

Здоровый веганский рацион должен включать много зелени. Приучайте себя к тому, что петрушка, мята – это не просто украшение на ресторанном блюде. Именно зелень является рекордсменом по количеству необходимых нам элементов. Например, сушеный тимьян (чабрец) и мята имеют больше железа, чем любые его животные источники. Для лучшего усвоения сочетайте его с витамином С. А чабер или сушеный укроп – это надежные источники кальция.

Перед подачей порезать солёный или маринованный огурец.

Перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита и счастливого года!



ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: