Марокканский крем-суп

Марокканский крем-суп

Переложите фисташки в небольшую кастрюлю и залейте водой (7стол. Добавьте яблоки, цветную капусту, лук, кумин, корицу, паприку, перец, соль и хорошо перемешайте. Размягченные фисташки переложите в блендер вместе с водой и взбейте до консистенции пюре.

Батат со стручковой фасолью и арахисом

Батат нарежьте кубиками и выложите на противень вместе с фасолью. Полейте маслом, посыпьте карри, солью, перцем и перемешайте. Арахис посыпьте солью и специями, добавьте немного масла и перемешайте. Выложите батат и фасоль на тарелку, добавьте арахис и украсьте зеленью.

Ежевично-кокосовый смузи

Ежевично-кокосовый смузи

½ чашки кокосового молока 1 чашка замороженной ежевики, голубики или черники ½ чашки воды кленового сиропа Измельчите в блендере замороженные ягоды. Добавьте кокосовое молоко, воду, ваниль и подсластитель. Количество кленового сиропа можете увеличить или уменьшить в зависимости от своих предпочтений.

Здоровье глаз: 4 эффективные методики

Здоровье глаз: 4 эффективные методики

Речь идёт, скорее, об аюрведических натуральных лекарственных рецептах для улучшения здоровья глаз и профилактики их заболеваний. 3.   Фрукты и овощи для здоровья глаз (+ витамин А)  Но большинство из нас и в принципе не задумываются о том, что их вообще нужно выполнять.

Крем-суп из чечевицы

Крем-суп из чечевицы

Добавьте измельченный лук и морковь, обжаривайте на среднем огне до полупрозрачности лука. Добавьте измельченный чеснок, нарезанный корень имбиря, чили, помидор и зиру. Добавьте заранее промытую чечевицу, залейте водой или бульоном. Добавьте горячие сливки или подогретое кокосовое молоко, соль, перец и еще раз взбейте.

Веганский шоколад с кокосовым маслом

Веганский шоколад с кокосовым маслом

1/3 чашки растопленного кокосового масла 1/3 чашки какао-пудры Смешайте в небольшой миске масло, какао и сироп. Перелейте массу в форму для шоколада или на фольгу, посыпьте орехами, сухофруктами, сушеными ягодами (также можно посыпать морской солью) и уберите в морозилку на 30 минут.

Теплый салат с гречкой, брюссельской капустой и вяленой клюквой

Теплый салат с гречкой, брюссельской капустой и вяленой клюквой

Зерна граната – по желанию Добавьте брюссельскую капусту и обжарьте в течение 3-5 минут до полуготовности. В большой миске смешайте гречку, брюссельскую капусту, клюкву, грецкие орехи и порубленную зелень. В маленькой миске смешайте масло, уксус, соль, перец, чесночный порошок и заправьте салат.

Салат с перловкой, морковью и укропом

Салат с перловкой, морковью и укропом

Промойте перловку и замочите в воде на несколько часов. Еще раз промойте и отварите до готовности в 2 чашках воды. В большой миске смешайте перловку, морковь, лук и укроп. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль, перец и перемешайте.

Легкий салат с тофу

Легкий салат с тофу

Нагрейте оливковое масло в сковороде. Выложите тофу и влейте соевый соус с медом. Посыпьте чесночным порошком, перцем и паприкой. В большой миске смешайте салат и огурцы, выложите тофу и залейте кунжутным маслом с лимонным соком. Посыпьте семенами кунжута и подавайте.

Киноа с шампиньонами и петрушкой

Киноа с шампиньонами и петрушкой

Киноа промойте и отварите до готовности в овощном бульоне или воде с лавровым листом. В большой сковороде нагрейте масло, добавьте специи, измельченный лук и жарьте до полупрозрачности лука на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок, шампиньоны и жарьте до золотистости грибов.

Салат с киноа и вялеными томатами в банке

Салат с киноа и вялеными томатами в банке

½ чашки тыквенных семечек Распределите крупу по банкам, сверху выложите нарезанный салат, свежие нарезанные помидоры, измельченный базилик, вяленые помидоры и небольшие листики базилика. В маленькой миске смешайте оливковое масло и масло тыквенных семечек, бальзамический уксус, горчицу, лимонный сок, мед, соль и перец.

Овсяная каша с тыквой и специями

Овсяная каша с тыквой и специями

½ чашки тыквенного пюре ½ чашки воды Орехи, сухофрукты – по желанию Нагрейте в кастрюле молоко и воду, всыпьте овсянку. Если хотите использовать домашнее тыквенное пюре, накануне запеките тыкву и пюрируйте ее. Подавайте с орехами, сухофруктами и ложкой арахисовой пасты.

Шоколадно-мятный смузи

Шоколадно-мятный смузи

Ингредиенты: Подсластитель – по вкусу Тертый шоколад – по желанию Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности. В смузи можно также добавить колотый лед или использовать замороженные бананы, чтобы сделать холодный напиток. Подавайте, посыпав тертым шоколадом и украсив листиком мяты.

Апельсиновый пирог с кокосовой стружкой

Апельсиновый пирог с кокосовой стружкой

1/3 чашки + 2чайн. Перелейте тесто в смазанную маслом или выстланную пергаментом форму и выпекайте пирог в течение 20-25 минут. Достаньте пирог из духовки и сбрызните его 2чайн. Дайте постоять в течение 5 минут, затем выньте из формы и оставьте до полного остывания.

Овсяные кексы с вишней

Овсяные кексы с вишней

Ингредиенты: 2 спелых банана Замороженная вишня или другие ягоды Орехи, сухофрукты – по желанию Разомните вилкой банан до состояния пюре. Добавьте овсяные хлопья, орехи, если используете, специи и подсластитель. Распределите по формочкам, вставьте вглубь каждого кекса по ягоде.

Свекольно-морковный смузи

Свекольно-морковный смузи

1 средняя свекла 1 средняя морковь ½ чашки апельсинового сока – по желанию ½ чашки воды (или меньше) Очистите овощи от кожицы и нарежьте кубиками. У яблока удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Отправьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности.

6 причин включить тыкву в рацион осенью

6 причин включить тыкву в рацион осенью

Чашка порезанной кубиками тыквы содержит почти в два раза больше рекомендуемого ежедневного потребления витамина А, что способствует хорошему зрению, особенно при тусклом свете. Было проведено исследование, в результате которого выяснилось, что диетическое масло тыквенных семечек способно снизить систолическое и диастолическое артериальное давление всего за 12 недель.

Тыквенный пирог с орехами и сухофруктами

Тыквенный пирог с орехами и сухофруктами

3 чашки мелко натертой или измельченной в блендере тыквы ½ чашки кокосового или оливкового масла Просейте муку с разрыхлителем в большую миску. Добавьте туда специи, орехи и сухофрукты. В другой миске смешайте тыкву, цедру и сок апельсина, льняное яйцо, масло и сироп.

Салат с тыквой, шпинатом и фетой

Салат с тыквой, шпинатом и фетой

оливкового масла оливкового масла, посыпьте солью, перцем и выпекайте 25-35 минут до мягкости. Смешайте оливковое и кунжутное масла, уксус, мед, горчицу, чесночный порошок, соль и перец до однородности. В большую миску выложите шпинат, порубленную петрушку. Полейте заправкой и размешайте. Выложите фету и подавайте.

Вишневый смузи с кокосовой водой

Вишневый смузи с кокосовой водой

Ингредиенты: 1 чашка замороженной вишни ½ чашки замороженной клубники 1 чашка кокосовой воды Мята – для украшения Взбейте все ингредиенты в блендере до однородности. Можно добавить больше кокосовой воды, если хотите получить более жидкий напиток. Украсьте смузи веточкой мяты и наслаждайтесь!

Морковный пирог с ванильным кремом

Морковный пирог с ванильным кремом

В большой миске смешайте просеянную муку, сахар, соль, корицу, тыквенные специи и пищевую соду. В небольшой миске смешайте масло, воду, уксус, «льняное яйцо», ваниль и морковь. Дайте пирогам остыть в течение 10 минут, затем извлеките их из формы и оставьте до полного остывания.

5 принципов веганского питания для отличного самочувствия

5 принципов веганского питания для отличного самочувствия

Каждый день Трейси и ее мама едят основные типы продуктов на основе растений: фрукты, овощи, цельные зерна, бобы, орехи и семена. Будь то смузи для завтрака, обеденный салат или жаркое, нужно обязательно есть белок (из бобовых или орехов), здоровые жиры (из орехов) и сложные углеводы (из цельного зерна, овощей и фруктов).

Кускус с грибами и шпинатом

Кускус с грибами и шпинатом

1 чашка кускуса 2 чашки овощного бульона или воды Кускус залейте горячим бульоном или водой и накройте крышкой. Добавьте измельченный чеснок, грибы, зиру и кориандр и жарьте на среднем огне 7-10 минут. Добавьте к грибам кускус и шпинат.

Брауни из сладкого картофеля

Брауни из сладкого картофеля

Батат очистите, нарежьте кубиками и запеките в духовке в течение 30-35 минут. Переложите все ингредиенты для брауни в блендер и взбейте до однородности. Смешайте ингредиенты для глазури (кроме миндальных лепестков) в небольшой кастрюле. Полейте глазурью остывшие брауни, сверху посыпьте миндальными лепестками или любыми другими измельченными орехами.

Крем-суп из цветной капусты и кешью

Крем-суп из цветной капусты и кешью

Полейте оливковым маслом и отправьте в духовку на 20-25 минут. Добавьте измельченную морковь и сельдерей. Добавьте измельченный чеснок и порубленную цветную капусту. Добавьте поджаренные в духовку овощи, тимьян и овощной бульон. Добавьте соль, перец и тимьян по вкусу.

Смузи с арбузом и лаймом

Смузи с арбузом и лаймом

4 чашки нарезанной кубиками мякоти арбуза (без косточек) 1 лайм (или больше – по вкусу) Кубики арбуза уберите в морозильную камеру минимум на час. Сложите замороженный арбуз в блендер вместе с подсластителем , лимонным соком, водой и взбейте до однородности.

Летний овощной суп

Летний овощной суп

Добавьте измельченный лук и жарьте на среднем огне до полупрозрачности. Добавьте измельченный чеснок, нарезанную морковь и жарьте еще 3-4 минуты. Затем добавьте в зажарку нарезанный кубиками картофель, лавровый лист и залейте водой или бульоном.

Пирог в чашке за 10 минут

Пирог в чашке за 10 минут

тростникового или кокосового сахара Кокосовые сливки или веганское мороженое – по желанию В чашке, пригодной для микроволновки, смешайте молоко, лимонный сок и цедру и оставьте на 2-3 минуты. Подавайте пирог прямо в чашке, украсив мороженым или кокосовыми сливками.

Печенье с тыквой и вяленой клюквой

Печенье с тыквой и вяленой клюквой

½ чашки тыквенных семечек ½ чашки вяленой клюквы ½ чашки тыквенного пюре (можно брать пюре для детского питания) В миске смешайте овсяные хлопья, семечки, чернослив, клюкву, корицу и имбирь. Добавьте кленовый сироп, тыквенное пюре и размятый до состояния пюре банан.

Лимонная гранола

Лимонная гранола

½ чашки сырых семян подсолнечника 1 чашка кокосовой стружки или чипсов без сахара ¾ чашки кленового сиропа ½ чашки изюма По желанию добавляйте в гранолу и другие ингредиенты: сушеные яблоки, тропические фрукты, корицу, кардамон, цедру других цитрусовых, фисташки, грецкие орехи, розовую воду.

Далее