Дип из кабачков

Дип из кабачков

Разогреть масло и протушить кабачки около 6 минут. В самом конце добавить мелко нарезаный чеснок, солим и перчим по вкусу. Смешать в блендере кабачки, брынзу, орехи, укроп и йогурт. Или подаем в качестве дипа к мясу и картофелю.

Салат "Витаминный"

Салат "Витаминный"

Ингредиенты для «Салат "Витаминный"»: Капуста белокочанная Капустa Дайкон, морковь и яблоко натереть на корейской терке. Яблоко от кожуры очищать не надо. Мелко нашинковать укроп и капусту. Для заправки: смешать масло, уксус, соль, сахар и молотый перец. Заправить салат и тщательно перемешать.

Кабачки, маринованные с медом

Кабачки, маринованные с медом

Кабачки, маринованные с медом Полоски кабачка посолить, перемешать и оставить на 10 минут. В миску положить мед и налить 1 ч. В миску добавить растительное масло, укроп и пропущенный через пресс чеснок. Хранить кабачки в холодильнике в контейнере с крышкой.

Салат из зеленых помидоров на зиму

Салат из зеленых помидоров на зиму

Салат из зеленых помидоров на зиму Сложите нарезанные овощи в кастрюлю, добавьте соль и сахар, перемешайте руками. Чем дольше стоят овощи, тем более плотными они станут в готовом салате, я всегда оставляю на 24 часа.

Салат с перловкой, морковью и укропом

Салат с перловкой, морковью и укропом

Промойте перловку и замочите в воде на несколько часов. Еще раз промойте и отварите до готовности в 2 чашках воды. В большой миске смешайте перловку, морковь, лук и укроп. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль, перец и перемешайте.

Малосольное овощное ассорти

Малосольное овощное ассорти

В стеклянную кастрюлю уложить на дно фрагмент листа хрена, листик смородины, венчик укропа, немного листочков и пару подавленных зубчиков чеснока, сверху вперемешку – огурцы, помидоры и перец.

Свекольный гаспачо

Свекольный гаспачо

Отварите свеклу в кожуре в воде в течение 45-50 минут. Отправьте в блендер все ингредиенты (кроме оливкового масла и кокосовых сливок). Подавайте холодным, украсив авокадо, огурцом, красным луком, укропом и полив оливковым маслом или кокосовыми сливками.

Быстрый рецепт с фото пошагово

Быстрый рецепт с фото пошагово

Пожалуй, малосольные огурцы в пакете (быстрый рецепт) – это своего рода, кулинарное ноу-хау. И каждый год, с началом лета, когда я засаливаю огурцы, первый пакет таких огурчиков у нас съедается буквально за полдня – они настолько вкусные, что мы их даже едим просто так, без ничего.