Белковый заварной масляный крем

Белковый заварной масляный крем

В кастрюлю насыпать сахара, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения, а затем варить сироп до температуры 116 градусов, это примерно 10 минут. 2. На высокой скорости взбить миксером белки в крепкую пену, не прекращая взбивать, постепенно, тонкой струйкой, влить горячий сироп.

Макаронс с зеленым чаем

Макаронс с зеленым чаем

Выложить на застеленный пергаментом противень и поставить в прогретую до 150 градусов духовку на 5 минут, чтобы смесь подсушилась. Поставить противень с тестом в духовку и выключить ее, дать постоять макаронс 5-6 минут. Вытащить макаронс и вместе с пергаментом снять на холодную поверхность, дать остыть.

Майонез домашний

Майонез домашний

10 минут 1 порция Недавно совсем случайно заглянул в состав майонеза, который продаётся в магазинах, и был ошеломлён количеством странных и неизвестных ингредиентов, после чего поставил цель - делать майонез самому и не покупать продукты повышенной пищевой опасности. Масло используем в рецепте только рафинированное, иначе в майонезе будет присутствовать горчинка или, что ещё хуже, посторонний запах чего-то жжёного.