Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара)

Творожно-тыквенная запеканка (без муки и сахара)

1 час 5 и более порций Рецепт от Алены Коготковой для особых почитателей правильного питания: запеканка без муки, без сахара, без вкуса! Затем воду слить, тыкву слегка остудить. 6. Слегка пробить блендером, чтобы творог стал однородным, затем массу взбить до гладкости.

Слойки с яблоками

Слойки с яблоками

На сковороду со сливочным маслом выложить нарезанные яблоки, добавить корицу, сахар и перемешать. 3. Лист слоеного теста слегка раскатать, разрезать на 4 прямоугольника. 4. На не надрезанную половину выложить яблоки, разровнять.

Галета из цельнозерновой муки с яблоками

Галета из цельнозерновой муки с яблоками

Если соблюдать рекомендуемые пропорции, тоненько раскатывать тесто, но при этом класть очень много измельченных яблок с добавлением сахара и корицы, то замечательный результат всегда предсказуем. Соединить все ингредиенты для теста в одной ёмкости и перетереть руками в крошку.

Пирог овощной на слоёном тесте в мультиварке

Пирог овощной на слоёном тесте в мультиварке

Баклажан порезать колечками, посолить и оставить, чтобы баклажан дал сок. Пергаментную бумагу слегка смазать растительным маслом, выложить на дно чаши мультиварки, а на пергамент уложить слоёное тесто, сформировав бортики. 6. На сыр выложить слой баклажан, затем слой сладкого перца и помидор.

Киш с курицей и грибами

Киш с курицей и грибами

Выпекать тесто при температуре 200 градусов 15 минут. 7. Для заливки смешать 200 мл сметаны, 100 мл сливок, добавить 2 яйца, 70 г твердого сыра (натереть на терке или крупно нарезать). 8. Выложить 50 г натертого или измельченного сыра. 9. Выпекать в духовке при температуре 170 градусов 30-40 минут.

Торт-мусс без выпечки

Торт-мусс без выпечки

4. Выложить шоколадную крошку на дно формы и разровнять. 7. Творог перемешать с сахарной пудрой, добавить растопленный на водяной бане шоколад, ванильный сахар и перемешать миксером. 9. На основу из печенья выложить мусс, разровнять и поставить в холодильник до застывания на 1-1,5 часа.

Торт Птичье молоко с зелёным чаем

Торт Птичье молоко с зелёным чаем

Каждая хозяйка готовит суфле для торта по своему любимому рецепту, кто из манной крупы, кто на желатине или на агар-агаре. Суфле для торта «Птичье молоко» приготовленное на агар-агаре считается классическим вариантом. Белки взбить до крепких пиков с 30 граммами сахара.

Имбирные пряники

Имбирные пряники

Тесто раскатать на пергаменте или силиконовом коврике толщиной не менее 0,5 см, лучше чуть толще, иначе получатся сухие и твердые пряники. 9. Выпекать пряники в прогретой до 175 градусов духовке 7 минут (не передержите, иначе получатся твердые печеньки, вместо мягких пряников), затем пряники достать и остудить.

Муссовый торт "Эстерхази"

Муссовый торт "Эстерхази"

Взбить сливки до стойких пиков, аккуратно добавить заваренную массу и перемешать. Затем аккуратно добавить очень мягкое сливочное масло и вмешать его до однородности. Совет Если хотите украсить муссовый "Эстерхази" классической паутинкой, не охлаждайте слой белой глазури, рисуйте шоколадный декор сразу, как залили белый слой.

Куриный рулет с яйцом и сыром

Куриный рулет с яйцом и сыром

1 час 5 и более порций Куриный рулет с яйцом и сыром - это очень вкусное блюдо, которое можно есть и в горячем и в холодном виде. С помощью пергамента скрутить рулет так, чтобы яйца и сыр оказались в середине куриного фарша.

Простое новогоднее печенье

Простое новогоднее печенье

экстракта ванили Щепотка морской соли 2 ¼ чашки муки (можно использовать цельнозерновую или безглютеновую) Глазурь, шоколадное драже, другие украшения – по желанию Рецепт: Взбейте кокосовое масло блендером. Вырежете стаканом круги или другие фигуры, переложите печенье на противень, выстланный пергаментом.

Галета с помидорами и моцареллой

Галета с помидорами и моцареллой

Поставить галету в прогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20 минут. 8. Затем галету достать из духовки, выложить нарезанный кружочками сыр, вернуть в духовку и выпекать еще 5 минут.

Картофельные гнёзда с начинкой

Картофельные гнёзда с начинкой

1 час 30 минут 4 порции Картофельные гнёзда с начинкой отличный вариант как самостоятельное горячее блюдо, так и в качестве закуски. Рецептов приготовления этого блюда много: с сырого картофеля и с готового пюре, с начинками на любой вкус: колбаса, бекон, мясо, фарш, грибы, сыр, яйца.

Яблочный пирог Цветаевский в мультиварке

Яблочный пирог Цветаевский в мультиварке

1 час 40 минут 5 и более порций Я очень люблю Цветаевский пирог и всегда пекла в духовке, вот по этому рецепту. 5. Для того чтоб потом было удобнее извлекать готовый пирог, я делаю так: раскатываю тесто на пергаменте для выпечки и вместе с пергаментом помещаю его в чашу мультиварки.

Грушевый пирог в мультиварке

Грушевый пирог в мультиварке

2. Желтки взбить с сахаром добела. 5. Частями ввести взбитые белки в тесто и тщательно вымесить. 6. Вымешивать , минут десять, аккуратно, стараясь не осадить белки 7. 9. Остальные груши порезать кусочками и добавить в тесто и перемешиваем. Выложить тесто в мультиварку.

Шоколадный праздничный новогодний торт

Шоколадный праздничный новогодний торт

Этот шоколадный торт с секретом как раз подходит для Рождественских и Новогодних праздничных застолий. Как приготовить шоколадный торт на праздничный новогодний стол Пошаговое описание рецепта 1. Переложить шоколад в кондитерский шприц или мешочек с очень тонким отверстием и на пергаменте нарисовать шоколадные елочки, высотой около 12 см.

Домашние конфеты "Баунти"

Домашние конфеты "Баунти"

2. Перемешать. Поставить доску с конфетками в морозильник, пока готовим глазурь. 5. Готовую глазурь перелить в мисочку, в которой будет удобно покрывать конфеты. 7. Затем покрытые конфеты выложить обратно на пергамент и поставить в холодильник до полного застывания глазури.

Печенье с шоколадным пудингом

Печенье с шоколадным пудингом

5 и более порций Печенье получается рассыпчатое, нежное и шоколадное, три в одном). 2. Из этих ингредиентов замесить тесто и разделить его на три части. 3. Из каждой части скатать "колбаску" и убрать из на 30 минут в холодильник. 7. Рассыпчатое печенье с шоколадным пудингом готово.

Пирог с грушами на кефире в мультиварке

Пирог с грушами на кефире в мультиварке

Из пергамента для выпечки вырезать круг равный диаметром дну чаши, уложить его на дно чаши и тоже смазать маслом. 3. Груши вымыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать дольками и выложить кругами на дно чаши плотно друг к другу.

Галета по-бретонски с грибами

Галета по-бретонски с грибами

1 час 30 минут 4 порции Чтобы как-то разнообразить завтраки, есть отличная идея - подсмотреть у иностранных фуд-блогеров, что они едят на завтрак! 9. Добавить нарезанные пластинками грибы и на сильном огне быстро обжарить до готовности. Смешать тертый сыр, обжаренные грибы, соус Бешамель и перемешать.

Повидло из "отжимок"

Повидло из "отжимок"

Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 10 минут при мощности 850. Перемешиваем и отправляем еще на 10 минут при той же мощности, но уже не накрывая крышкой. По прошествии 10 минут извлекаем повидло из микроволновки и хорошенько пробиваем его погружным блендером.

Ягодная пастила без сахара

Ягодная пастила без сахара

Если вы делаете пастилу из яблок, их нужно предварительно очистить, нарезать кубиками, потушить в кастрюле на медленном огне 2-3 часа и затем пробить блендером. Поставьте пастилу в духовку с приоткрытой дверцей (или режим вентилятора) на температуру не более 100⁰С и сушите от 4 до 6 часов.

Лимонная гранола

Лимонная гранола

½ чашки сырых семян подсолнечника 1 чашка кокосовой стружки или чипсов без сахара ¾ чашки кленового сиропа ½ чашки изюма По желанию добавляйте в гранолу и другие ингредиенты: сушеные яблоки, тропические фрукты, корицу, кардамон, цедру других цитрусовых, фисташки, грецкие орехи, розовую воду.