Разноцветные вареники из овощного теста

Разноцветные вареники из овощного теста

В морковное пюре добавляем пару щепоток соли, 1/2 чайн лож куркумы и 200 г. Далее берем порцию теста, раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм и формируем вареники привычным для Вас способом.

Пельмени-вареники со свежей капустой

Пельмени-вареники со свежей капустой

Если тесто получается густоватым, то при замесе можно добавить 1-3стол. Совет Если добавить кипяток к муке, то тесто получается более эластичным и удобным в работе. Совет Не добавляйте холодную сметану в пельмени.

Пельмени с лососем

Пельмени с лососем

2. Просеянную муку высыпать в миску, добавить яйцо, растительное масло, молоко, соль. 3. Замесить эластичное тесто (муки может понадобиться чуть больше или меньше), накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить на полчаса. 6. Готовые пельмени выложить на присыпанную мукой доску.

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами

В сковороду наливаем растительное масло, поджариваем грибы с луком и морковью до золотистого цвета на среднем огне, но не пересушиваем. Пока жарится, из муки, яйца, воды, соли и растительного масла замешиваем крутое тесто, оставляем отдохнуть минут на 15, еще раз перемешиваем и даем отдохнуть.