Фасолада пошаговый рецепт с видео и фото – греческая кухня, вегетарианская еда: супы

Фасолада пошаговый рецепт с видео и фото – греческая кухня, вегетарианская еда: супы

3) В той же кастрюле, где варилась фасоль, разогреть оливковое масло, обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавить крупно нарезанные морковь и сельдерей, обжаривать еще минуту. 4) Добавить соль и перец по вкусу, поварить еще 15–30 минут до готовности фасоли.

Перловая каша с мятой

Перловая каша с мятой

Рецепт «Перловая каша с мятой»: Промыть крупу до чистой воды (у меня на это ушло 5 раз) и замочить на 12 часов;. Когда каша будет готова: высыпать в неё мяту и тщательно перемешать.

Нут с карри и манго

Нут с карри и манго

Добавьте лавровый лист, гвоздику и поджаривайте, пока лавровый лист не изменит цвет. 3) Добавьте имбирно-луковое пюре и поджаривайте, помешивая, 8-10 минут. Добавьте кокосовое молоко, мякоть манго, соль и хорошо перемешайте. Добавьте нут и перемешайте. Добавьте щепотку черного перца.

Закуска из моркови с тмином

Закуска из моркови с тмином

1 красный лук, крупно нарезанный. 20 ваших любимых крекеров или чипсов (можно использовать овощные чипсы). Добавьте лук и щепотку соли. Добавьте чеснок и тмин, жарьте еще 1 мин. 2) Добавьте морковь и овощной бульон, доведите до кипения и тушите 12 мин.

Домашний кетчуп из томатной пасты

Домашний кетчуп из томатной пасты

Ингредиенты для «Домашний кетчуп из томатной пасты»: Томатная паста — 200 г Вода — 150 мл Пюре фруктовое (яблочное) — 200 г Соль — 10 г Сахар (коричневый) — 20 г Смесь перцев (дроблёная) — 2 чайн лож Паприка сладкая — 1 чайн лож Перец красный жгучий — 0.5 чайн лож Корица — 0.5 чайн лож Орех мускатный — 0.5 чайн лож Уксус (яблочный или винный) — 4стол.

Пряный дал

Пряный дал

1 чайная ложка соль. 1 чайная ложка куркумы. Зелень, семена, красный перец для подачи (по желанию). Добавьте в масло тмин и красный перец. Добавьте лук, чеснок, соль и обжаривайте 1 минуту. 2) Добавьте чечевицу, овощной бульон, 2 стакана воды и куркуму.

Вегетарианское рагу Гамбо

Вегетарианское рагу Гамбо

1 болгарский зеленый перец, нарезанный кубиками. 2 стакана свежей или замороженной стручковой фасоли. Варите на сильном огне 10 минут (или пока смесь не станет темно-карамельного цвета). 3) Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и варите 40 минут (или пока морковь не станет мягкой).

Шампиньоны с яблоками

Шампиньоны с яблоками

; укроп – несколько веточек; чеснок – 1 зубок; специи: молотый перец и паприка – по щепотке; Любителям грибов советую приготовить еще два простых и быстрых рецепта: запечь шампиньоны в духовке с чесночком и специями или приготовить грибы в томатном соусе (очень вкусно подавать со спагетти). И когда шампиньоны чуть подрумянились, выложила лук.

Соевый гуляш с грибами в томатной пасте, рецепт приготовления

Соевый гуляш с грибами в томатной пасте, рецепт приготовления

Особенно вкусен соевый гуляш, рецепт приготовления которого я вам открою: с грибами и томатной пастой! Самый вкусный рецепт – соевый гуляш с грибами. Можно слегка придавливать кусочки руками или ложкой, но мешать не стоит, чтобы они не потеряли свою форму.

Соус из сушеных грибов - грибная подлива из белых грибов

Соус из сушеных грибов - грибная подлива из белых грибов

Соус или подлива из сушеных грибов готовится быстро и просто, это хорошее дополнение к макаронным изделиям, особенно к пасте из твердых сортов пшеницы или домашним спагетти, а также к картофельному пюре, жареной или печеной картошке, к гречневой, рисовой или перловой каше, соус даже можно использовать в качестве заправки теплых овощных салатов!

Китайский суп

Китайский суп

На разогретую с растительным маслом высыпаем лук, морковь, шампиньоны, добавляем томатную пасту и обжариваем до слегка золотистого цвета, добавляем туда же соевый соус и мелко измельченный чеснок и еще жарим 1 минуту. Суп солим и кладем туда фунчозу, огонь выключаем и пусть суп постоит 3-4 минуты.

Гречневая каша со свининой

Гречневая каша со свининой

Гречневая каша со свининой получается очень сытной, питательной и вкусной. Мясо нарезать кусочками и обжарить на растительном масле на большом огне. Обжарить на растительном масле и добавить к мясу. Добавить в кастрюлю горячей кипяченой воды столько, чтоб она прикрыла мясо.

Шоколадная глазурь

Шоколадная глазурь

Торты, пирожные, печенье, украшенные шоколадной глазурью, будут не только вкусными, но красивыми и ароматными. 3. Добавить просеянное какао и перемешать. Добавить шоколад, поломанный на кусочки, перемешать. Затем добавить замоченный желатин, перемешать, процедить сквозь сито и остудить. 5. Кондитерские изделия заливать глазурью комнатной температуры.

Запечённая тыква с начинкой из чёрной фасоли и киноа

Запечённая тыква с начинкой из чёрной фасоли и киноа

Запекайте в течение 40-45 минут или до тех пор, пока тыква не станет полностью мягкой и ее можно легко проколоть вилкой. Добавьте на сковороду черную фасоль, киноа, капусту или шпинат и чесночный порошок. Заполните каждую половину тыквы смесью киноа из черной фасоли.

Лобио классический

Лобио классический

Фасоль для лобио необходимо очень сильно разваривать, можно потом еще слегка подавить или вообще размять в пасту, кому как нравится. 3. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, туда же выдавить или порезать 2 зубчика чеснока. Выложить в нее обжаренный лук+чеснок и перемешиваем, уменьшаем огонь.

Цветная капуста с кейлом и кедровыми орехами

Цветная капуста с кейлом и кедровыми орехами

Обжаривайте на умеренном огне до золотистости капусты, в конце добавьте кейл, розмарин, чеснок, соль, перец, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 2 минуты.

Аджапсандали с картошкой

Аджапсандали с картошкой

на маленьком огне, после чего добавляем к ним нарезанные помидоры и оставляем под закрытой крышкой еще на 5-10 мин., не забывая периодически помешивать. В первую очередь кладём картошку и аккуратно всё перемешиваем, следом через пару минут идут чеснок и кинза, затем все приправы и уже в последнюю очередь добавляем баклажаны.

Простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

5. Холодное яблочное пюре взбить миксером, в два этапа добавить яичный белок и взбивать пока масса не увеличится в три раза. Взбивать массу до тех пор, пока она не будет хорошо держать форму. 9. Готовый зефир хранить в герметичном контейнере (если останется, что хранить:)) 10.

Цукаты из клубники

Цукаты из клубники

Горячим сиропом залить ягоды клубники. Затем ягоды извлечь из сиропа и выложить в дуршлаг, чтобы стёк сироп. Сушить цукаты можно на противне в духовке при температуре 40-60 градусов или в электросушилке при той же температуре. Хранить цукаты из клубники в герметично закрытой банке в холодильнике.

Соленая карамель

Соленая карамель

20 минут 2 порции Соленую карамель знают уже, наверное, все! Аккуратно перемешайте карамель и варите еще 3-5 минут. 6. Готовую соленую карамель перелейте в стеклянную посуду и полностью остудите (карамель будет жидковата сразу после приготовления, но остывая она загустеет). На следующий день карамель будет готова к применению или поеданию ложкой!

Бостонский кремовый торт

Бостонский кремовый торт

5. Для крема соединить яйца, сахар, крахмал и полстакана молока из общего количества и взбить венчиком. 7. Постоянно помешивая готовить на среднем огне пока крем не закипит, затем варить еще 2 минуты. 8. Снять с огня, добавить в крем ванильный сахар и сливочное масло, перемешать и остудить.

Лимонный рис с шафраном

Лимонный рис с шафраном

Добавьте измельченный чеснок и шалфей, прогрейте 2 минуты и всыпьте рис. Посолите воду, добавьте куркуму и варите на среднем огне до готовности риса. На сухой сковороде обжарьте кешью до золотистости. В готовый рис добавьте лимонный сок, хорошо перемешайте, посыпьте кешью и подавайте!

"Бригадейро"

"Бригадейро"

5 и более порций В Бразилии есть замечательное лакомство, напоминающее шоколадные конфеты с начинкой. Любимое лакомство бразильцев. 2. Варите, помешивая, пока смесь не загустеет, около 7-10 минут. 3. Снимите с огня и дайте постоять, пока смесь достаточно не охладится.

Инвертный сироп

Инвертный сироп

2. Накрыть кастрюлю плотно прилегающей крышкой, если в крышке есть отверстие для пара, залепить его хлебным мякишем и варить сироп на очень медленном огне 45 минут. 5. Сироп готов, его можно хранить несколько месяцев в плотно закрытой стеклянной посуде.

Суп с сушеными грибами

Суп с сушеными грибами

1 час 5 и более порций Этот суп — вариация на тему грибной юшки — традиционного карпатского блюда. Затем воду слить, тщательно промыть и снова залить теплой водой так, чтоб она покрывала грибы.

Заварные пирожные «Творожное кольцо»

Заварные пирожные «Творожное кольцо»

4. Дать тесту остыть около 10 минут, затем добавить яйца по одному, тщательно перемешивая смесь. Можно в крем добавить курагу или изюм. 9. После остывания кольца разрезать на половинки и на нижнюю половинку выложить крем нужной толщины.

Рисовая каша с кокосовым молоком

Рисовая каша с кокосовым молоком

Рис хорошо промыть, залить 2 стаканами воды (пропорции 1:2) и варить почти до готовности (сначала на сильном огне довести до кипения, затем снизить до ниже среднего и готовить под крышком). Затем, когда воды практически не останется, добавить сахар и кокосовое молоко, перемешать и проварить еще пару минут.

Простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

3. Пока тушится мясо, почистить овощи, натереть на мелкой терке морковь, дайкон - на тёрке покрупней, лук и сладкий перец нарезать кубиками, а помидор измельчить в блендере. Надо помнить, чем меньше воды, тем гуще получится суп.

Лёгкий суп с тыквой и фрикадельками

Лёгкий суп с тыквой и фрикадельками

Тушим под крышкой до лёгкой золотистости моркови, добавляем чеснок и тушим ещё минут 5 до размягчения чеснока. 8. В кастрюлю с полуготовой тыквой добавляем лук, морковь, чеснок и фрикадельки. 9. Добавляем все специи и держим на огне ещё минут 5.

Суп с фасолью

Суп с фасолью

5. Как только достигнута первая готовность фасоли, закладываем кусочки мяса и варим до готовности мяса - около 15 минут. 6. К этому времени подготавливаем картофель, мелко нарезаем и закладываем в кастрюлю, варим до готовности картофеля - около 10-15 минут.