Запеченная в специях цветная капуста

Запеченная в специях цветная капуста

Соль, перец – по вкусу Разделите капусту на соцветия и сложите их в большую миску. В небольшой миске смешайте все специи, соль и перец. Полейте капусту маслом и посыпьте специями, хорошо размешайте, руками распределите специи и масло по капусте.

Квашеная капуста

Квашеная капуста

Квашеная капуста Капуста белокочанная Капустa капусты. Первое правило, не нарезайте капусту слишком мелко. Моркови не должно быть больше 100 грамм на килограмм капусты. Это не обязательно, но так проще капусту складывать в ёмкость. Через три дня капуста готова к столу.

Теплый салат с гречкой, брюссельской капустой и вяленой клюквой

Теплый салат с гречкой, брюссельской капустой и вяленой клюквой

Зерна граната – по желанию Добавьте брюссельскую капусту и обжарьте в течение 3-5 минут до полуготовности. В большой миске смешайте гречку, брюссельскую капусту, клюкву, грецкие орехи и порубленную зелень. В маленькой миске смешайте масло, уксус, соль, перец, чесночный порошок и заправьте салат.

Цветная капуста в томате на зиму

Цветная капуста в томате на зиму

Цветная капуста в томате на зиму — одна из самых простых и вкусных осенних заготовок. Маринованная цветная капуста в томате на зиму в банках получается хрустящей, но сочной, ароматной и отлично подходит для любого гарнира. Вот и все, цветная капуста в томате готова!

Суп с пекинской капустой и шампиньонами

Суп с пекинской капустой и шампиньонами

Суп с пекинской капустой и шампиньонами Рецепт «Суп с пекинской капустой и шампиньонами»: В кипящий бульон добавить картофель и зажарку, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Затем всыпать нижнюю часть листьев капусты, довести до кипения и поварить еще 5 минут.

Тушеная капуста с картофелем

Тушеная капуста с картофелем

В большой сковороде нагрейте масло. Добавьте измельченный лук и морковь, обжаривайте до полупрозрачности лука. Добавьте нарезанный помидор, измельченный чеснок и зиру, жарьте еще 3-4 минуты на среднем огне. Добавьте нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель. Добавьте немного воды, хмели-сунели и томатную пасту.

Маринованные перцы быстрого приготовления

Маринованные перцы быстрого приготовления

Маринованные перцы быстрого приготовления – это очень вкусная закуска, которая готовится на скорую руку. А еще с ним можно соорудить бутерброды – полосочки такого перца с черным хлебушком, базиликом и брынзой – это очень вкусно.

Котлеты из цветной капусты с сыром

Котлеты из цветной капусты с сыром

Котлеты из цветной капусты и адыгейского сыра — рецепт с фото вкус как капусты, так и сыра не сильно выражен, то большую роль играют пряности — индийская соль, куркума, карри и паприка. Замешиваются вегетарианские котлеты из цветной капусты без яиц — с манкой, без муки (только для панировки).

Салат с сельдереем и огурцами

Салат с сельдереем и огурцами

Черешки сельдерея очистить от жестких прожилок и нарезать поперек на тонкие ломтики. Болгарский перец нарезать поперек полосками и добавить к овощам. Наконец добавить мелко нарезанные зеленый лук и зелень укропа и петрушки. Посыпать солью, свежемолотой смесью перцев и сахаром.

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном. Рецепт

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном. Рецепт

1. В кастрюле с толстым дном пассеровать на оливковом масле измельченные лук и чеснок. 2. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 5–7 минут. 3. Отваренную капусту переложить в кастрюлю с луком, добавить немного бульона от капусты и тушить под крышкой до готовности.

Кимчи и баклажаны по-корейски на зиму: рецепты заготовок. Заготовки на зиму: баклажаны и кимчи

Кимчи и баклажаны по-корейски на зиму: рецепты заготовок. Заготовки на зиму: баклажаны и кимчи

Правда, корейский рецепт кимчи из пекинской капусты не предполагает хранения в закатанных банках, а вот заготовку на зиму из баклажанов — хе по-корейски — можно как подать к столу в качестве закуски, так и законсервировать на зиму.

Пикантная капуста, тушеная с яблоками

Пикантная капуста, тушеная с яблоками

Добавила яблочко и разнообразные специи, которые настолько гармонично сочетаются между собой и придают блюду необыкновенный, ни с чем не сравнимый аромат. Яблоко очистить и натереть на крупной терке или для корейской моркови. Насыпать соль, куркуму, кориандр, кумин, майоран, паприку, черный перец, добавить ягоды можжевельника и налить растительное масло.

Постные щи от Нины-супербабушки

Постные щи от Нины-супербабушки

Постные щи от Нины-супербабушки Ингредиенты для «Постные щи от Нины-супербабушки»: Рецепт «Постные щи от Нины-супербабушки»: Морковь, корень сельдерея и репу нарезать маленькими кубиками, лук измельчить. В кипящую воду всыпать репу, морковь и корень сельдерея, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.

Цветная капуста "Баффало"

Цветная капуста "Баффало"

В чашке смешать муку, паприку, чесночный порошок, соль, перец. Вылить соус на капусту и перемешать, чтобы вся капуста была покрыта соусом. Смешать острый соус, мед и растительное масло - приготовить еще один соус для покрытия. Покрыть капусту пикантным соусом и запекать еще 20 минут.

Фаршированные кабачки и капуста в духовке: французская кухня. Блюдо из кабачков с фаршем

Фаршированные кабачки и капуста в духовке: французская кухня. Блюдо из кабачков с фаршем

При подаче бечевку снимаем, разрезаем очень острым ножом капусту, как торт — на 4, на 6 или на 8 частей, поливаем теплой сметаной, в которую для пикантности можно добавить пару ложек белого сухого вина и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Крем-суп из цветной капусты с шампиньонами

Крем-суп из цветной капусты с шампиньонами

Добавьте измельченный лук и разобранную на соцветия капусту. Затем добавьте кокосовое молоко, соль, перец, мускатный орех и взбейте смесь погружным блендером. Выложите нарезанные шампиньоны (не кладите сразу все грибы на сковороду, лучше делать это порционно), добавьте соевый соус и посыпьте чесночным порошком.

Летний детокс-салат

Летний детокс-салат

Брокколи и кейл измельчите в блендере вместе с петрушкой до состояния крошки. В большой миске смешайте морковь, капусту, огурцы и «крошку». В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавьте заправку в салат, перемешайте, украсьте ягодами и орехами.

Брюссельская капуста на пару с соусом

Брюссельская капуста на пару с соусом

Брюссельская капуста на пару с соусом Для рецепта брюссельской капусты на пару понадобится: 2 На разогретую сковороду налейте немного оливкового масла, положите муку, немного обжарьте и добавьте сливки, слегка разбавив их холодной водой. Калорийность брюссельской капусты на пару составляет 161 ккал.

Овощной суп по-польски

Овощной суп по-польски

4 В сковороде с растительным маслом слегка пассеруем морковь и добавляем в суп. 5 Затем на этом же масле пассеруем лук и вместе с маслом тоже добавляем в суп. 8 На заключительном этапе добавляем зелень по вкусу (зеленый лук, укроп или петрушку).

Суп-пюре "Цветная-Брокколи"

Суп-пюре "Цветная-Брокколи"

Суп можно приготовить только из цветной капусты или из смеси цветной и брокколи. Суп можно не разбавлять, а наоборот уваривать, и тогда у вас получится гарнир или самостоятельное овощное блюдо - пюре из цветной капусты!

Голубцы с грибами

Голубцы с грибами

На другую - налить растительное масло, добавить мелко рубленный репчатый лук и обжарить до золотистого цвета вместе с грибами. Плотно укутать фольгой и отправить в разогретую до 220 ℃ духовку минут на 15-20 до полной готовности капусты.

Капуста знакомая и не очень. Фрукты и овощи в питании

Белокочанная капуста занимает главенствующее место на столе большей части жителей России, в меньшей степени употребляемы краснокочанная и цветная капуста, а также такие виды, как брокколи, брюссельская, кольраби, савойская, пекинская и китайская.

Опасности витаминного сезона . Фрукты и овощи в питании

Передозировка нитратов связана с употреблением в пищу овощей и фруктов, выращенных в условиях нарушения норм применения минеральных удобрений. Тщательно очищайте овощи и фрукты, удаляйте места с высокой концентрацией нитратов, особенно при употреблении их в свежем виде.

Цвета здоровья. Фрукты и овощи в питании

В овощах и фруктах фиолетовой группы присутствуют растительные соединения антоцианин и фенолик, способствующие сохранению здоровья мочевыводящих путей, памяти и мозговых функций, снижению уровня стресса и риска развития некоторых видов рака.

Острый овощной стир-фрай с тофу

Острый овощной стир-фрай с тофу

В маленькой миске смешайте соевый соус, сахар, лимонный сок и бульон. Добавьте в вок морковь, обжаривайте 1-2 минуты, затем добавьте перцы, чеснок и чили и жарьте еще 3 минуты, постоянно перемешивая. Добавьте шпинат или капусту, тофу и готовьте еще 2-3 минуты.

Летний овощной суп

Летний овощной суп

Всыпать картофель, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут. Затем засыпать капусту и морковь, снова довести до кипения и варить еще 5 минут. Зеленый горошек и фасоль, снова довести до кипения и варить до готовности овощей.