Паприкаш из курицы

Паприкаш из курицы

Паприкаш не обязательно готовить с курицей, можно выбрать ягнятину, телятину или даже рыбу, но яркая паприка обязательна. 2. Куриное филе нарезать кубиками, добавить в кастрюлю к луку и слегка обжарить. 5. В сметану добавить муку и тщательно перемешать.

Белковый заварной масляный крем

Белковый заварной масляный крем

В кастрюлю насыпать сахара, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения, а затем варить сироп до температуры 116 градусов, это примерно 10 минут. 2. На высокой скорости взбить миксером белки в крепкую пену, не прекращая взбивать, постепенно, тонкой струйкой, влить горячий сироп.