Зеленый салат с черри и орехами

  • 9 июня 2018, 0:18
  • 828

Зеленый салат с черри и орехами

Рецепт: Зеленый салат с черри и орехами

Очень легкий, свежий, ароматный салатик украсил наш ужин после моего возвращения из поездки в Ярославль. Муж сказал, что очень скучал. "По мне или по салату?" - спросила я. Меня не было два дня и оба дня он ленился сделать себе салат.

Ингредиенты для «Зеленый салат с черри и орехами»:

  • Листья салата / Салат (хрустящих сортов) — 1/2 пуч.
  • Сельдерей черешковый (2-3 черешка)
  • Авокадо1 шт
  • Огурец (длина 13-15 см) — 1/2 шт
  • Помидоры черри (мелкие) — 100 г
  • Орехи кедровые1 горст.
  • Масло растительное (ароматное) — 2 ст. л.
  • Уксус (ароматный) — 1 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Смесь перцев (свежемолотая) — по вкусу
  • Сок лимонный1 ч. л.
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу


Рецепт «Зеленый салат с черри и орехами»:

Салат лучше взять хрустящих сортов (фриллис, фризе, айсберг).
Нарвать листья салата руками на кусочки.

Сельдерей очистить от прожилок и нарезать наискосок тонкими ломтиками.
Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать произвольными ломтиками или кусочками. И то, и другое добавить к салатным листьям.

Огурец нарезать тонкими полукружочками и всыпать в миску с салатом.

При желании можно добавить мелконарезанной зелени укропа и петрушки, и немного зеленого лука.

Масло, уксус и соль поместить в небольшую баночку, плотно закрыть крышечкой и энергично потрясти.

Все ингредиенты легко и аккуратно смешать в просторной глубокой миске.
В салат добавить черри, посыпать смесью перцев по вкусу.
Полить салат заправкой и еще раз аккуратно перемешать.

Выложить на плоское блюдо.


Орешки слегка подрумянить на сухой сковороде и посыпать салат сверху.


Салат сразу же подать к столу.


Салатик легкий, свежий и очень вкусный!


Родился он вполне спонтанно, а вот повторять я его буду обязательно и часто!


Приятного аппетита!


ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: