Запеканка из кабачков и риса

5 и более порцийЗапеканка из кабачков и риса
  • Нам понадобится:
  • 2 кабачка
  • 0,5 ст. риса
  • 2 сладких перца
  • 100 г твёрдого сыра
  • 2 яйца
  • соль специи по вкусу
  • растительное масло для смазывания чаши

Пошаговое описание рецепта

Запеканка из кабачков и риса - шаг 1

1. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 15 минут, чтоб пустили сок. Затем сок слить.

Запеканка из кабачков и риса - шаг 2

2. Рис промыть и отварить до полуготовности.

Наибольшее количество белка содержится в бобовых. Также не стоит пренебрегать орехами, семечками и грибами (недаром их называют "лесным мясом"). Стоит добавить в рацион чечевицу, маш, белую и красную фасоль, нут и зеленый горошек, а также сою и продукты из нее, такие как тофу или мисо паста. А еще в сое много такого необходимого нам лизина. Кунжут поможет получить метионин, который важен для спортсменов-бодибилдеров. Сбалансировать свой рацион с полным аминокислотным профилем на растительном питании вполне реально.

Запеканка из кабачков и риса - шаг 3

3. Перец почистить и порезать на кусочки и добавить к кабачкам.

Запеканка из кабачков и риса - шаг 4

4. Затем к кабачкам добавить рис, тёртый сыр, яйца, соль и специи.

Запеканка из кабачков и риса - шаг 5

5. Массу тщательно перемешать.

Запеканка из кабачков и риса - шаг 6

Признаемся, большинство из нас любит полакомиться жареной картошечкой или бургерами. Но многие считают, что здоровое питание и фаст-фуд – просто несовместимые вещи. У нас для вас приятная новость: все эти блюда могут быть не только веганскими, а еще и здоровыми. Сейтановые колбасы или фалафель (котлета из нута) вкусно заменят мясо. А много свежей зелени и овощей сделают ваш фастфуд здоровее.

6. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить массу и разровнять.
Готовить в режиме Выпечка 60-80 минут. Время выпечки зависит от сочности кабачков.
Готовую запеканку оставить в чаше на 15-20 минут, а потом извлечь с помощью поддона для варки на пару.

Запеканка из кабачков и риса - шаг 7

7. Подавать запеканку о сметаной или любым соусом.
Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: