Запечённые баклажаны с творогом и сыром

• Нам понадобится:
• 3-4 баклажана
• 200 г творога
• 100 г твёрдого сыра
• соль, перец
• 1 яйцо
• чеснок по вкусу
• зелень петрушки

Пошаговое описание рецепта

1. Баклажаны вымыть, разрезать пополам и удалить мякоть с помощью ножа или ложки.
У меня баклажаны кругленькие и на вкус мягкие и нежные - сорт такой:). Если у вас баклажаны обычные, тёмные и продолговатые, то лучше половинки баклажан проварить минут 15, а потом уже удалять мякоть.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Котлеты из баклажанов с сыром

Всех блюд и не вспомнить, а вот котлеты из баклажанов приготовила впервые.И не пожалела: вкусные, необычные... 2. Обжарить баклажаны на растительном масле до мягкости. 8. Жарить котлеты на растительном масле с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. 9. Котлеты из баклажанов с сыром готовы.

2. Для начинки творог перетереть блендером или через сито, добавить в него соль, перец, измельченный чеснок, мелко порубленную петрушку, мякоть баклажанов и яйцо, и перемешать.

3. Наполнить баклажаны начинкой.

Вопрос о том, есть или не есть мясо, обсуждается на всём протяжении истории христианства. Многие теологи утверждают, что вегетарианская диета является наиболее совместимой с христианскими ценностями, такими как милосердие и сострадание. Иисус Христос, как полагают, был пескетарианцем.

4. Сверху присыпать натёртым твёрдым сыром.

5. Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 40-60 минут.

6. Запечённые баклажаны с творогом и сыром можно подавать как в горячем так и в холодном виде.
Приятного аппетита!