Вредно ли разогревать пищу в микроволновке?

Какой вред от микроволновки

Сегодня микроволновка — это неотъемлемая часть нашей жизни и без нее вряд ли можно представить хотя бы одну современную кухню. Во многих семьях люди пользуются этим прибором по нескольку раз в день, поскольку он действительно является очень удобным и помогает существенно сэкономить время. Кроме того, современные микроволновые печи настолько технологичны, что они могут выполнять самые разнообразные функции, вплоть до запекания курицы и приготовления мучных изделий, ну а про то, что многие из них управляются голосом, говорить вообще не стоит. Тем не менее, несмотря на все это, сегодня довольно-таки часто задается вопрос, существует ли какой-то вред микроволновки и так ли они безопасны на самом деле. Что ж, попытаемся выяснить ответ на это вопрос.

Основы ее работы

Для того чтобы не запутаться во всем, для начала вам нужно разобраться в принципе работы микроволновой печи, ведь только после понимания этого можно будет уяснить для себя некоторые моменты. Суть действия этого прибора заключается в том, что он просто нагревает продукты питания за счет микроволн. Под их воздействием любые молекулы начинают двигаться и колебаться, и пища после этого, соответственно, нагревается. Удивительным при этом является то, что воздействию подвергаются только элементы воды, и только в них и происходит какое-то движение и нагревание. Что же касается частоты радиоволн, излучаемых микроволновками, то, как правило, она составляет около 2540 МГц. Кстати, эти значение является довольно-таки приличным, ведь волны могут проникать в продукты питания до 3 см, постепенно воздействуя все глубже. Ну и, конечно же, из всего этого становится очевидно, что чем больше содержится в еде жидкости, тем быстрее она нагреется.

Вред от включения

Микроволны изменяют структуру пищи

Вы, наверняка, не раз слышали, что микроволновые печи несут скрытую угрозу организму и являются очень опасными, но так ли это на самом деле? Может быть такие утверждения являются очередным мифом и не более того? Ради справедливости сразу стоит сказать, что вред микроволновой печи все-таки существует. Как утверждают специалисты, сами по себе излучаемые эти прибором лучи несут угрозу и определенный риск, но какое-то негативное воздействие можно получить только в том случае, если вы будете находиться под прямым излучением.

Ну а если вас интересует вопрос, вредна ли еда из микроволновки, то ответ в данном случае также будет положительным. Как бы удивительно не было, но излучаемые лучи способствуют деформации и изменению молекул пищи, что приводит к перемене ее структуры. На протяжении нескольких последних лет проводилось множество экспериментов, которые доказали, что такое воздействие меняет даже структуру воды и она превращается в «мертвую».

Но на самом деле, такое негативное воздействие будет оказываться только в том случае, если вы будете находиться очень близко к лучам. А поскольку дистанция лучей, производимых микровоновкой, является очень короткой, то, соответственно, и вред от нее будет минимальным. Кроме того, продукты питания при этом фактически не утратят свой полезные свойства (не более чем на 20%).

Но имейте в виду, если прибор сломается, излучение может дать утечку, и в этом случае оно действительно будет негативно воздействовать на организм. Вот с чем вы при этом можете столкнуться:

  • вас постоянно будет клонить в сон;
  • периодические головокружения;
  • потемнение и помутнение в глазах;
  • повышенная нервозность;
  • ощущение сердечной недостаточности.

Имейте в виду, чтобы не допустить всего этого, лучше сразу приобретать качественный и дорогостоящий прибор, который оснащен хорошей защитой. Ну а кроме того, не забывайте постоянно чистить микроволновку, на ней ни в коем случае не должна скапливаться грязь и нагар.

Как проверить наличие утечки

Если вам хочется узнать, можно ли разогревать пищу в вашей микроволновке и безопасна ли она, вам нужно убедиться в том, что прибор работает исправно. Вот как это можно сделать:

  • вам потребуется два мобильника. Один из них положите внутрь микроволновой печи (не забудьте при этом закрыть дверь) и начните звонить на него с другого аппарата. Если телефон, находящийся внутри, будет звонить, значит излучение пропускается и наружу;
  • ночью выключите во всей квартире свет и поднесите к печи люминесцентную лампочку. Если через некоторое время она загорится, это свидетельствует о том, что прибор также дает утечку;
  • поставьте в центр печи бокал с водой (она должна быть холодной). Теперь установите мощность печи на 800 Вт, а сам таймер на 2 минуты. Этого времени будет более чем достаточно чтобы вода закипела. А вот если жидкость так и не нагреется до 100 градусов, значит, микроволновая печь также пропускает излучение наружу.

Как свести вред от использования микроволновки к минимуму

Если вы хотите максимально обезопасить себя от негативного воздействия этого прибора, вам нужно знать, как правильно его использовать. Постарайтесь запомнить следующие рекомендации:

  • установите микроволновку где-нибудь в углу кухни, она не должна находиться около обеденного стола или кухонной плиты;
  • пищу в микроволновке можно разогревать только в стеклянной, керамической или специально-предназначенной для этого пластиковой посуде, но ни в коем случае не в металлических емкостях;
  • постарайтесь использовать этот прибор только для разогревания продуктов или разморозки, но не используйте его для приготовления блюд полностью;
  • если вам проводились операции на сердце и имеется кардиостимулятор, от использования микроволновки разумнее будет целиком отказаться.

Какое еще может быть негативное воздействие

Негативное воздействие микроволновки

В редчайших случаях неправильное использование микроволновой печи может спровоцировать следующие осложнения:

  • замедлить работу мозга, а также вызвать его поражение. Произойти это может из-за размагничивания тканей;
  • так как после такой обработки продукты будут менять свою структуру, неизвестно, как их будет усваивать организм и будут ли они вообще безопасными;
  • постоянное нахождение рядом со включенной микроволновкой может привести к гормональному дисбалансу, причем это касается как женщин, так и мужчин;
  • вырабатываемые лучи провоцируют рост раковых клеток;
  • если постоянно употреблять пищу из микроволновки, через несколько лет у вас может ухудшиться память.

Мы выяснили, вредно ли разогревать пищу в микроволновке и что от этого может быть. Сразу стоит сказать, что споры насчет этого бытового прибора не утихают уже несколько лет. Но если вы правильно разместите ее и будете пользоваться печью, соблюдая все вышеперечисленные рекомендации, вреда от ее использования точно не будет. Но в любом случае, пользоваться ей или разогревать продукты на обычной плите, решать только вам.

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: