Веганское картофельное пюре

Ингредиенты:

Рецепт:

Очистите картофель, переложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала весь картофель. Отварите его до готовности в подсоленной воде.

В маленькой кастрюле слегка нагрейте масло и добавьте измельченный чеснок. Когда смесь начнет источать аромат, добавьте миндальное молоко и подогрейте все вместе.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Картофельная запеканка с грибами

сушеного тимьяна Соль, перец – по вкусу Рецепт: Картофель очистите и отварите в большом количестве воды до готовности. Обжаривайте до полупрозрачности, добавьте измельченный чеснок и грибы партиями. Добавьте теплое молоко, масло и пюрируйте. Добавьте содержимое сковороды, соль, перец, травы и хорошо перемешайте.

Слейте воду от картофеля. Картофель слегка измельчите картофелемялкой, затем влейте миндальное молоко с чесноком и маслом, добавьте соль и перец и хорошо изомните. В конце добавьте мелко порубленную зелень и перемешайте. Подавайте сразу же!

Екатерина Романова

Впервые термин "веган" был использован в 1944 году. Несмотря на схожую этимологию слов, между вегетарианством и веганством есть серьезное отличие. Заключается оно прежде всего в том, что веганы полностью исключают все побочные продукты животного происхождения, то есть молоко, молочные продукты, яйца и даже мед.