Умное пирожное

1 час 30 минут 5 и более порцийУмное пирожное
  • Нам понадобится:
  • 110г муки
  • 125г сливочного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 150г сахара
  • 500 мл молока
  • сахарная пудра

Умное пирожное оттого так названо, что оно, умница, без вашей помощи, само, в процессе выпечки разделяется на бисквит и нежное суфле.

Пошаговое описание рецепта

Умное пирожное - шаг 1

1. Разделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Кружевная булочка

Умное пирожное - шаг 2

2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Умное пирожное - шаг 3

3. Влить растопленное сливочное масло и перемешать.

Умное пирожное - шаг 4

Сегодня на рынке здорового питания присутствует огромное количество продуктов, которые заменяют молочные продукты: соевое, миндальное, кокосовое молоко, соевый тофу, безмолочные йогурты и сыры. В них также содержится приличное количество белка, при этом не уступая по вкусовым качествам таким же продуктам животного происхождения. Кстати, соевое молоко очень богато кальцием, но количество жира и холестерина в нем существенно ниже, чем в обычном молоке.

4. Добавить просеянную муку и перемешать.

Умное пирожное - шаг 5

5. Влить теплое молоко и опять тщательно перемешать.

Умное пирожное - шаг 6

6. К тесту добавить взбитые белки и осторожно перемешать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Бисквитное тесто

Умное пирожное - шаг 7

7. Форму смазать сливочным маслом и аккуратно вылить массу.

Умное пирожное - шаг 8

8. Если Ваша форма не большая и высокая, то выпекать надо будет дольше, чем в плоской форме. У меня форма 22х17 и выпекала я 1 час при температуре 170 градусов.

Доказано, что вегетарианство базируется на древних учениях. Так, в Древней Греции отказ от мяса был определенным ритуалом с целью излечения организма, а в Индии существует целая философия ахимса, определяющаяся как ненасилие, в том числе и по отношению к животным.

Умное пирожное - шаг 9

9. Затем следует полностью остудить, присыпать сахарной пудрой и разрезать на пирожные.
Приятного чаепития!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: