Творожное печенье

5 и более порцийТворожное печенье
  • Тесто:
  • 400-450 г муки
  • 500 г творога
  • 3 чайн лож разрыхлителя
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 150 г коричневого сахара
  • Сироп:
  • 50 мл воды
  • 50 г сахара

Пошаговое описание рецепта

Творожное печенье - шаг 1

1. Муку просеять с разрыхлителем. Творог прокрутить блендером или перетереть через сито. Смешать творог с мукой. Не спешите сразу добавлять всю муку.

Творожное печенье - шаг 2

2. Замесить тесто.

Творожное печенье - шаг 3

3. Раскатать тесто в пласт и выложить мягкое сливочное масло на середину пласта.

Творожное печенье - шаг 4

4. Завернуть масло в шар и еще раз замесить тесто. На этом этапе можно добавить муки, если тесто будет сильно липнуть к рукам.

Производство 1-го фунта мяса эквивалентно производству 16-ти тонн зерна. Если бы люди ели всего лишь на 10% меньше мяса, то сэкономленное зерно могло бы прокормить голодающих.

Творожное печенье - шаг 5

5. Рабочую поверхность посыпать коричневым сахаром и раскатать на нём тесто в пласт потоньше. Сложить два раза и опять раскатать. Сделать это дважды.

Творожное печенье - шаг 6

6. Накрыть тесто пищевой плёнкой и скатать рулет плёнкой во внутрь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Творожные рогалики

Творожное печенье - шаг 7

7. Завернуть рулет в пищевую плёнку и убрать в холодильник на несколько часов, можно на ночь.

Творожное печенье - шаг 8

8. С охлаждённого рулета удалить всю пищевую пленку. И скрутить два рулетика, начиная с противоположных краёв, так, чтобы они встретились в центре пласта.

Чтобы вы не запутались в подкатегориях вегетарианства: ово-вегетарианцы едят яйца, но не употребляют в пищу молочные продукты; лакто-вегетарианцы употребляют молочные продукты, но не едят яйца; лакто-ово-вегетарианцы употребляют в пищу как яйца, так и молочные продукты.

Творожное печенье - шаг 9

9. Нарезать рулет на кусочки по 2 см шириной.

Творожное печенье - шаг 10

10. Выстелить противень пергаментом и разложить на нём печенье , пальцами придав ему форму сердечек.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Творожное печенье - шаг 11

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Тарт с клюквой

11. Для сиропа соединить воду с сахаром и довести до кипения.

Творожное печенье - шаг 12

12. Горячее печенье смазать сиропом и посыпать коричневым сахаром.

Творожное печенье - шаг 13

13. Приятного чаепития!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: