Торт "Шахматная доска"

5 и более порцийТорт "Шахматная доска"
  • Тесто:
  • 4 яйца
  • 150 г муки
  • 3стол. лож. холодной воды
  • 200 г. сахара
  • 5-6стол. лож. какао
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 чайн лож разрыхлителя
  • 3стол. лож. растительного масла
  • Крем:
  • 15 г желатина
  • 400 мл сливок не меньше 30%
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 500 г нежирного творога
  • 4 ст.л сока лимона
  • 150 г сахара
  • 125 мл молока

Пошаговое описание рецепта

Торт "Шахматная доска" - шаг 1

1. Белки отделить от желтков. В белки добавить холодную воду и взбить в пышную пену,

Торт "Шахматная доска" - шаг 2

2. Не переставая взбивать добавить сахар и ванильный сахар.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Торт Карусель

Торт "Шахматная доска" - шаг 3

3. Продолжая взбивать, по одному добавить желтки.

Торт "Шахматная доска" - шаг 4

4. Муку с разрыхлителем соединить и просеять в миску к взбитой пене,

Торт "Шахматная доска" - шаг 5

5. Добавить какао, растительное масло и аккуратно перемешать, чтобы тесто оставалось пышным.

Ненасилие и сострадание является целью каждого религиозного или духовно склонного живого существа. Иметь чистую совесть — это избежать причинения боли существу разумному. Библия говорит: «Не убий». Эта заповедь не говорит, что убивать животных или иранцев это нормально, она говорит: «Не убий”. «Пусть все, в чем есть жизнь будет избавлено от страдания»

Торт "Шахматная доска" - шаг 6

6. Дно разъёмной формы (у меня диаметром 21 см) застелить пергаментом для выпечки. Вылить тесто в форму и разгладить. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно 30-35 мин., но лучше готовность проверять спичкой.
Готовый бисквит извлечь из формы, удалить бумагу и дать полностью остыть.

Торт "Шахматная доска" - шаг 7

7. Разрезать готовый бисквит на два коржа. Нижний корж поместить на блюдо и поставить вокруг него кольцо от разъемной формы (чтобы крем не вытекал).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Пасхальный пляцок

Торт "Шахматная доска" - шаг 8

8. Из верхнего коржа вырезать кольца одинаковой ширины (отмеряя с края). Я вырезала с помощью трафарета вырезанного из картона, у меня вышло 5 колец.

Торт "Шахматная доска" - шаг 9

9. Для крема желатин развести в воде согласно инструкции на пачке. Творог, сахар, молоко и сок лимона хорошо перемешать и взбить блендером. Сливки с ванильным сахаром взбить в пену. Желатин смешать с кремом и осторожно смешать со взбитыми сливками.
Смазать нижний корж небольшой порцией крема.

Торт "Шахматная доска" - шаг 10

Немалая часть людей отказывается от животной пищи во имя заботы об окружающей среде. И, надо сказать, их опасения отнюдь не беспочвенны.

10. Сверху, на расстоянии ширины вырезанных кругов друг от друга, разложить бисквитные кольца вырезанные из верхнего коржа: 1, за ним 3, потом 5 (от большого к меньшему) .

Торт "Шахматная доска" - шаг 11

11. Творожным кремом заполнить пространства между коржами, используя чайную ложку или кондитерский мешок.

Торт "Шахматная доска" - шаг 12

12. На полученные кремовые кольца выложить бисквитные кольца 2 и 4 и также заполнить пустоты между кольцами кремом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Торт Ривьера

Торт "Шахматная доска" - шаг 13

13. Остальной крем выложить поверх торта, разгладить и убрать в холодильник на 6 часов, можно на ночь.

Торт "Шахматная доска" - шаг 14

14. Из бумаги вырезать трафарет с квадратиками и с его помощью украсить торт порошком какао. Получается шахматная доска.
Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: