Торт "Маврикий"

1 часТорт "Маврикий"
  • Тесто:
  • 1 чайн лож соды
  • 200г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1/2 ст. сахара
  • 1,5 -2 ст. муки
  • 1,5 ст.л маргарина
  • Для суфле:
  • 1/2 ст. молока
  • 4 киви
  • 1,5 ст. сливок 33-35% жирности
  • 1 ст. сахарной пудры
  • 2стол. лож. желатина
  • 1 чайн лож лимонного сока

Торт "Маврикий" увидела в журнале "Все для женщин". Понравился и очень захотелось испечь.

Пошаговое описание рецепта

Торт "Маврикий" - шаг 1

1. Разотрите размягченное сливочное масло с яйцами и сахаром.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Курино-грибное суфле

Торт "Маврикий" - шаг 2

2. Добавьте соду и муку и замесите мягкое тесто.

Торт "Маврикий" - шаг 3

3. Из теста скатайте тонкую длинную колбаску.

Торт "Маврикий" - шаг 4

4. Форму для выпечки ( лучше взять с разъемными бортами, и диаметром не меньше 24см, у меня такой не было) смажьте маргарином и выкладывайте по спирали. Закручивайте от центра к краю, чтобы получился круг. У меня очень плотная спираль из-за маленькой формы, лучше выкладывать не так плотно, тогда торт в разрезе будет очень красивым.

Слово "веган" происходит от слова "вегетарианский". Впервые оно было использовано в 1944 году, когда Элси Шригли (Elsie Shrigley) и Дональд Уотсон (Donald Watson) поняли, что в вегетарианскую диету входит слишком много продуктов животного происхождения, и она не состоит полностью из растительной пищи.

Торт "Маврикий" - шаг 5

5. Остатки теста тоже испеките и разломайте на небольшие кусочки.

Торт "Маврикий" - шаг 6

6. Выпекайте корж до румяного цвета.

Торт "Маврикий" - шаг 7

7. Для суфле в теплом молоке замочите желатин на 20 минут.

Торт "Маврикий" - шаг 8

8. Затем нагрейте на маленьком огне и мешайте, чтобы крупинки желатина растворились.

Торт "Маврикий" - шаг 9

9. Взбейте сливки с сахарной пудрой до консистенции сливочного масла.

Торт "Маврикий" - шаг 10

10. Добавьте сок лимона, желатин в молоке и еще раз взбейте.Уберите готовое суфле на 1 час в холодильник (я убрала,но оно так сильно застыло, что мне пришлось опять слегка подогревать в микроволновке, потому, что намазать на торт не получалось)

Купите книгу по вегетарианскому питанию. В ней должна быть информация об ингредиентах, основные советы по приготовлению и разнообразные легкие рецепты.

Торт "Маврикий" - шаг 11

11. Застывшее желе выложите на корж, немного разровняйте и уберите в холодильник на 2-3 часа. После украсьте нарезанными кружочками киви и испеченными остатками теста.
Торт "Маврикий" готов.
Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: