Томатный суп-пюре

30 минут 2 порцииТоматный суп-пюре
  • Нам понадобится:
  • 800 г помидоров в собственном соку
  • 2 крупные луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • зелень по вкусу (чем больше, тем вкуснее)
  • соль, перец
  • растительное масло
Легкий, свежий томатный суп за полчаса!

Пошаговое описание рецепта

Томатный суп-пюре - шаг 1

1. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Томатный суп-пюре - шаг 2

Переход раз в неделю на питание овощами сократит выбросы на эквивалент проезда 1160 миль в год. Глобальное потепление как результат деятельности человека – это не миф, и нужно понимать, что мясная промышленность выбрасывает больше СО2, чем весь транспорт и все остальные заводы мира.

2. Добавить морковь и чеснок, обжаривать еще несколько минут.

Томатный суп-пюре - шаг 3

3. Добавить помидоры в собственном соку.

Томатный суп-пюре - шаг 4

4. Тушить все вместе около 5-7 минут.

Томатный суп-пюре - шаг 5

Вегетарианство может спасти планету. Выращивание кормов для сельскохозяйственных животных требует почти половину объема водоснабжения США и занимает около 80% посевных площадей.

5. Добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу. Пюрировать блендером.

Томатный суп-пюре - шаг 6

6. Если получилось слишком густо - разбавить небольшим количеством горячей воды и довести до кипения.

Томатный суп-пюре - шаг 7

7. Томатный суп-пюре готов! Подавать со сметаной! Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: