Суп с чечевицей и лососем

1 час 30 минут 2 порцииСуп с чечевицей и лососем
  • Нам понадобится:
  • 200 г лосося
  • 100 г красной чечевицы
  • 1 корень фенхеля
  • 1 пучок петрушки
  • 1 корень сельдерея
  • 2 помидора
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 острый перец
  • черный перец
  • душистый перец
  • 1стол. лож. тимьяна
  • 1стол. лож. орегано
  • 1 пучок кинзы
  • лавровый лист
  • сметана для подачи

Пряный суп с чечевицей и лососем , с большим количеством овощей – это самый лучший и вкусный вариант для семейного обеда. Готовится он из копченого лосося, красной чечевицы и овощей, таких как морковь, петрушка, помидоры, сельдерей и перец чили. Для аромата и пряного вкуса добавьте свежего фенхеля, а также тимьяна, кинзы и орегано. Получается вкусный, сытный и очень ароматный суп, который обязательно придётся по вкусу вашей второй половинке. Если же семья большая, то количество ингредиентов надо увеличить.

Готовый суп можно посыпать тертым сыром или украсить узорами из сметаны. Его лучше всего подавать с любимым хлебом или хрустящим багетом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Чечевичный суп-пюре

Как приготовить вкусный суп с чечевицей и лососем

Пошаговое описание рецепта

Суп с чечевицей и лососем - шаг 1

1. Фенхель, морковь, петрушку очистить и нарезать небольшими кубиками, залить 1,5 литрами воды и довести до кипения. Собрать образовавшуюся пену и добавить специи. Варить все вместе 40 минут.

Суп с чечевицей и лососем - шаг 2

2. Бульон процедить. Помидоры разрезать крест-накрест, обдать кипятком и снять шкурку. Нарезать помидоры кубиками. В бульон добавить чечевицу, измельченный чеснок, острый перец, помидоры.

Британские учёные обнаружили, что по IQ ребёнка можно предсказать вероятность того, станет ли человек вегетарианцем в среднем возрасте, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Чем выше IQ, тем больше вероятность, что ребёнок в будущем станет вегетарианцем.

Суп с чечевицей и лососем - шаг 3

3. Все вместе готовить еще 30 минут, пока чечевица не станет мягкой. Добавить лосось, нарезанный небольшими кубиками, посолить и готовить еще 20 минут.

Суп с чечевицей и лососем - шаг 4

4. При подаче украсить суп из чечевицы с лососем сметаной. Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: