ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:

Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками

Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками
  • Нам понадобится:
  • - 2л воды
  • - Плавленный сыр (у меня сливочный) - 3 шт
  • - Картофель - 1- 2 шт
  • - Мелкие макаронные изделия (у меня паста "Орзо" - мелкие макаронные изделия в форме риса) - 2-3 ст.лож
  • - Сливки 10-15% - 100 мл
  • - Лук - 1 шт
  • - Морковь - 1 шт
  • - Сливочное масло - 1 ст.лож
  • - Ветчина - 100 г
  • - 2-3 ломтика белого хлеба
  • - соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

1. Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь.

2. В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль.

3. Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.

4. Отправить к картофелю макаронные изделия.

5. Плавленный сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.

6. Добавляем к картофелю и макаронным изделиям плавленный сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи с сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут.

7. В конце приготовления поперчить, добавить зелень.

8. Приготовить сухарики : хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками.

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: