Шоколадный фадж

20 минут 5 и более порцийШоколадный фадж
  • Нам понадобится:
  • 100 г молочного шоколада
  • 100 г чёрного шоколада
  • 50-70 г маршмэллоу (можно сделать самим)
  • 50 г фундука
  • 30 мл коньяка
  • 15 г сливочного масла
  • 130 г сгущенного молока
Фадж - так называют молочный ирис в англоязычных странах. Он бывает с различными добавками: орехи, изюм, курага. на привычный нам ирис он совсем не похож;), может потому, что это домашнее приготовление.

Пошаговое описание рецепта

Шоколадный фадж - шаг 1

1. Зефир маршмэллоу нарезать кусочками величиной с орешек фундука.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Маршмэллоу "Сердечки"

Шоколадный фадж - шаг 2

2. Форму выстелить фольгой и смазать растительным маслом.

Шоколадный фадж - шаг 3

3. Молочный и чёрный шоколад растопить на водяной бане.

Шоколадный фадж - шаг 4

4. Добавить к шоколаду сливочное масло и коньяк. Перемешать.

Шоколадный фадж - шаг 5

5. Добавить сгущенное молоко и фундук. Перемешать и варить постоянно помешивая, пока масса не начнёт стекать с ложки как густая карамель. Если не сильно уваривать, то получиться не тягучий ирис, а просто вкусные шоколадные конфеты.

Шоколадный фадж - шаг 6

6. Добавить маршмэллоу и тщательно перемешать. Маршмэллоу может понадобиться от 50 до 70 г. Смотрите по густоте шоколадной массы.

Шоколадный фадж - шаг 7

7. Готовую массу переложить в подготовленную форму и разровнять. Убрать в холодильник на 2 часа.

Шоколадный фадж - шаг 8

8. Застывший фадж освободить от фольги, нарезать кусочками и наслаждаться:).

Шоколадный фадж - шаг 9

9. Хранить фадж в прохладном месте.

Шоколадный фадж - шаг 10

10. Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: