Сендвич с авокадо и яйцом-пашот

20 минут 2 порцииСендвич с авокадо и яйцом-пашот
  • Нам понадобится:
  • 2 кусочка ржаного хлеба
  • 1 авокадо
  • 2 яйца
  • опционально - бекон
  • кориандр
Быстрый, сытный, нарядный и полезный завтрак всего за 15-20 минут! Очень рекомендую тем, кто желает разнообразить "завтраковое" меню :)

Пошаговое описание рецепта

Сендвич с авокадо и яйцом-пашот - шаг 1

1. Приготовить необходимые ингредиенты: бекон, яйца, хлеб, спелый авокадо.

Сендвич с авокадо и яйцом-пашот - шаг 2

2. Хлеб обжарить с двух сторон на прогретой сковороде до легкого румянца.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Яйца Бенедикт

Сендвич с авокадо и яйцом-пашот - шаг 3

3. Спелый авокадо размять вилкой в однородную массу или пюрировать блендером.

Сендвич с авокадо и яйцом-пашот - шаг 4

4. Приготовить яйца-пашот. Для этого нужно довести до кипения воду, добавить 1 чайн лож уксуса, сделать в воде воронку при помощи венчика или ложки, посолить воду. Яйцо вбить в небольшое ситечко, таким образом отцедить жидкий белок, затем оставшееся содержимое ситечка перелить в стакан и аккуратно влить в воронку. Варить яйцо 3,5 минут.

Каким бы разнообразным не был рацион вегетарианца, врачи рекомендуют дополнительно принимать витамины с содержанием B12, железа, цинка, кальция.

Сендвич с авокадо и яйцом-пашот - шаг 5

5. По желанию, на оливковом масле поджарить несколько слайсов бекона.

Сендвич с авокадо и яйцом-пашот - шаг 6

6. Поджаренные хлебцы намазать массой из авокадо, сверху выложить яйцо-пашот. Слегка посыпать кориандром.

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: