Салат из соевого мяса с огурцом

Для меня все блюда с соевым мясом вкусные, полезные и питательные. Хотя существует мнение, что сейчас вся соя ГМО и ее нужно остерегаться, я игнорирую этот вопрос. Мне достаточно того, чтобы на упаковке соевого продукта была пометка «Без ГМО», тогда с удовольствием покупаю и творю свои шедевры.

Салат из соевого мяса со свежим огурцом

Салат из мясного аналога отлично подойдет для тех, кто решил сбросить лишние килограммы (я ела будучи на диете), придерживается поста, веганам или вегетарианцам, или тем, кто просто ведет здоровый образ жизни. Свежести закуске добавят огурцы и ароматная летняя зелень.

Похожие рецепты

  • Салат с рисом, кукурузой, сыром и свежими огурцамиСалат с рисом, кукурузой, сыром и свежими огурцами
  • Салат с грибами и кукурузой, с огурцами и сыромСалат с грибами и кукурузой, с огурцами и сыром

Ингредиенты для приготовления салата из соевого мяса и огурцов:

  • Соевый аналог мяса – 60 гр.,
  • Огурец – 2 штуки,
  • Лук репчатый – около 50 гр.,
  • Соевый соус – 2-3стол. лож.,
  • Приправа для корейской моркови – 1 чайн лож ,
  • Масло рафинированное – 3стол. лож.,
  • Кипяток – 0,5 л.,
  • Свежая зелень (рубленая) – 3стол. лож.

Как приготовить вегетарианский салат из соевого мяса

Подготовьте необходимые для приготовления салата ингредиенты.

Ингредиенты

Заварите сухое соевое мясо горячей водой. Оставьте на полчаса, накройте чашку крышкой.

Люди становятся вегетарианцами по разным причинам: по состоянию здоровья, по политическим, культурным, эстетическим, экологическим и даже экономическим причинам. Однако наиболее частая причина основана на этическом протесте против жестокого обращения с животными.

Соевое мясо в кипятке

После слейте воду, промойте мясо в холодной воде, откиньте мясо на дуршлаг.

Промытое соевое мясо

Промытые огурцы аккуратно нарежьте острым ножом тонкой небольшой соломкой.

Нарезанные огурцы

Выложите огурцы в миску и посыпьте сухой приправой.

Приправа для корейской моркови

Предварительно промытую зелень, порубите и посыпьте ею огурцы.

Огурцы с приправой и зеленью

Перемешайте все ингредиенты. Добавьте в общую миску заваренное соевое мясо.

Добавить соевое мясо

Полейте ингредиенты в миске соевым соусом, лучше отдать предпочтение жидкому соусу.

Очистите лук и порубите его полукольцами. Пассируйте до мягкости в разогретом растительном масле. Вылейте масло с луком в салат.

Пасированный лук

Тщательно все перемешайте.

Подавайте салат сразу же, так как огурцы со временем дают сок, уходит «хрустинка».

Салат с соевым мясом и огурцами

Впервые термин "веган" был использован в 1944 году. Несмотря на схожую этимологию слов, между вегетарианством и веганством есть серьезное отличие. Заключается оно прежде всего в том, что веганы полностью исключают все побочные продукты животного происхождения, то есть молоко, молочные продукты, яйца и даже мед.

Заменив соевый аналог мясом сейтана или колбасой из тофу, получится тоже очень вкусный веган салат!

Приятного вам аппетита! Рецепт от подписчицы Светланы С.

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: