Салат из соевого мяса с огурцом

Для меня все блюда с соевым мясом вкусные, полезные и питательные. Хотя существует мнение, что сейчас вся соя ГМО и ее нужно остерегаться, я игнорирую этот вопрос. Мне достаточно того, чтобы на упаковке соевого продукта была пометка «Без ГМО», тогда с удовольствием покупаю и творю свои шедевры.

Салат из соевого мяса со свежим огурцом

Салат из мясного аналога отлично подойдет для тех, кто решил сбросить лишние килограммы (я ела будучи на диете), придерживается поста, веганам или вегетарианцам, или тем, кто просто ведет здоровый образ жизни. Свежести закуске добавят огурцы и ароматная летняя зелень.

Похожие рецепты

  • Салат с рисом, кукурузой, сыром и свежими огурцамиСалат с рисом, кукурузой, сыром и свежими огурцами
  • Салат с грибами и кукурузой, с огурцами и сыромСалат с грибами и кукурузой, с огурцами и сыром

Ингредиенты для приготовления салата из соевого мяса и огурцов:

  • Соевый аналог мяса – 60 гр.,
  • Огурец – 2 штуки,
  • Лук репчатый – около 50 гр.,
  • Соевый соус – 2-3стол. лож.,
  • Приправа для корейской моркови – 1 чайн лож ,
  • Масло рафинированное – 3стол. лож.,
  • Кипяток – 0,5 л.,
  • Свежая зелень (рубленая) – 3стол. лож.

Как приготовить вегетарианский салат из соевого мяса

Подготовьте необходимые для приготовления салата ингредиенты.

Ингредиенты

Заварите сухое соевое мясо горячей водой. Оставьте на полчаса, накройте чашку крышкой.

Мониторинг здоровья очень важен для любого, независимо от способа питания. Сдавать анализы хотя бы раз в год стоит даже, если вы прекрасно себя чувствуете. Для веганов существует отдельный пакет анализов в одной из крупных сетей лабораторий. Но в целом можно обойтись и общим анализом крови или расширенной биохимией.

Соевое мясо в кипятке

После слейте воду, промойте мясо в холодной воде, откиньте мясо на дуршлаг.

Промытое соевое мясо

Промытые огурцы аккуратно нарежьте острым ножом тонкой небольшой соломкой.

Нарезанные огурцы

Выложите огурцы в миску и посыпьте сухой приправой.

Приправа для корейской моркови

Предварительно промытую зелень, порубите и посыпьте ею огурцы.

Огурцы с приправой и зеленью

Перемешайте все ингредиенты. Добавьте в общую миску заваренное соевое мясо.

Добавить соевое мясо

Полейте ингредиенты в миске соевым соусом, лучше отдать предпочтение жидкому соусу.

Очистите лук и порубите его полукольцами. Пассируйте до мягкости в разогретом растительном масле. Вылейте масло с луком в салат.

Пасированный лук

Тщательно все перемешайте.

Подавайте салат сразу же, так как огурцы со временем дают сок, уходит «хрустинка».

Салат с соевым мясом и огурцами

Одним из первых и самых известных американских вегетарианцев был Бенджамин Франклин. Он был человеком, благодаря которому в стране в 1770 году появился тофу. К сожалению для вегетарианского сообщества, позже он снова стал мясоедом.

Заменив соевый аналог мясом сейтана или колбасой из тофу, получится тоже очень вкусный веган салат!

Приятного вам аппетита! Рецепт от подписчицы Светланы С.

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: