Постные слоеные пирожки с начинкой

Рецепт: Постные слоеные пирожки с начинкой

Постные, слоеные пирожки из универсального теста, к которому подойдет любая начинка. Получаются нежные и хрустящие. Готовятся очень просто и быстро. Требуют минимального количества продуктов.

Ингредиенты для «Постные слоеные пирожки с начинкой»:

Для теста

  • Мука пшеничная / Мука — 430 г
  • Вода — 150 мл
  • Масло растительное (рафинированное) — 140 мл
  • Соль — 1 чайн лож
  • Сахар — 1 чайн лож

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Пирожки с курицей

Для начинки

  • Картофель — 5 шт
  • Масло растительное — 1стол. лож.
  • Соль — 3 г
  • Огурец (соленый) — 2 шт
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Смесь перцев — 2 г
  • Чеснок (сухой) — 2 г
  • Укроп (сухой) — 2 г

Откройте для себя новые гарниры: булгур, киноа, дикий рис, полбу, цельнозерновую пасту. В медленных углеводах содержится большое количество растительного белка — это помогает надолго поддерживать чувство сытости.

Для смазывания

  • Отвар (картофельный) — 30 мл
  • Мука пшеничная / Мука — 1 чайн лож

Для посыпки

  • Семена льна — 1стол. лож.

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Постные слоеные пирожки с начинкой»:

Просеянную муку смешать с солью и сахаром. Добавить растительное масло. Смешать в крошку.
Затем добавить воду. Замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Для начинки отварить картофель, сделать картофельное пюре на картофельном отваре, добавить растительное масло.
Добавить к пюре мелконарезанные соленые огурцы и зелень, а так же любые специи по вкусу. Перемешать.
По истечении времени разделить тесто пополам. Из каждой половины сформировать жгут и разделить на части. Раскатать все части по очереди в тонкие пласты.
Выложить на пласты начинку и сформировать пирожки.
Переложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смешать картофельный отвар с мукой и смазать этой смесью пирожки.
Посыпать изделия семенами льна.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 25 минут.

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: