Печёная свекла с горчицей и лимонным соком

3 порции

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком
  • Нам понадобится:
  • 3 свеклы среднего размера
  • 1 чайн лож горчицы
  • 1 чайн лож хрена
  • соль, перец
  • 2стол. лож. лимонного сока

Свеклу часто используют в разных салатах, её нарезают кубиками, натирают на тёрке и добавляют кто что любит: чернослив, орехи, майонез, селёдку. А вот такой рецепт я встретила впервые - печёная свекла с горчицей, хреном и лимонным соком и измельчённая до состояния пюре. И сразу получился другой вкус, вот вроде что-то знакомое, но другое. Можно подавать к любому гарниру в качестве соуса или салата.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Икра свекольная

Попробуйте приготовить свеклу таким способом, думаю она сможет вас удивить.

Как приготовить печёную свеклу с горчицей и лимонным соком

Пошаговое описание рецепта

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком - шаг 1

1. Свеклу вымыть и каждую завернуть плотно в фольгу.
Печь в заранее разогретой духовке при температуре 220 градусов 1-1,5 часа, или пока свекла не станет очень мягкой.

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком - шаг 2

2. Готовую свеклу остудить и очистить.

Далеко не все задумываются о том, что животноводство, особенно в современных масштабах, наносит серьезный вред окружающей среде. Для производства и обработки растительных культур требуется значительно меньше площадей и дополнительных ресурсов.

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком - шаг 3

3. Разрезать свеклу на меньшие кусочки, переложить в чашу блендера, добавить горчицу, хрен, соль и перец.

Совет

Можно заменить горчицу на васаби, а хрен из банки на свеженатёртый хрен.

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком - шаг 4

4. Пюрировать массу. Добавить сок лимона и еще раз перемешать.

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком - шаг 5

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Салат из свеклы

5. Подавать свеклу как салат или как бутерброд, намазав на хлеб.
Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: