Негламурный суп (суп из цветной капусты)

Ингредиенты (для 1 порции 290 гр.):

Фреш из краснокачанной капусты – 50 мл.

Кокосовое молоко – 165 мл.

Вода – 45 мл.

Масло оливковое – 1чайн. лож.

Картофель – 1 шт.

Соль морская – 1 щепотка.

Цветная капуста – 50 гр.

Брокколи – 20 гр.

Помидоры Черри – 2-3 шт.

Икра красная (веганская) – 15 гр.

Листья петрушки и ростки редиса – по 1 веточке.

Приготовление:

Для начала нужно приготовить бульон. Для этого отправляем в блендер – капустный фреш, кокосовое молоко, воду, оливковое масло, картофель, морскую соль. Все это взбиваем до однородной консистенции. Затем бульон нужно подогреть на плите, не доводя до сильного кипения. После подогрева еще раз прокручиваем в блендере. В глубокую тарелку выкладываем отварную цветную капусту, свежие соцветия брокколи, томаты черри. Сверху аккуратно наливаем бульон. Украшаем красной икрой (веганской), петрушкой и ростками редиса.

Британское исследование показало, что мужчины-вегетарианцы воспринимаются, как зануды и менее мужественные, чем мясоеды — даже в глазах женщин-вегетарианцев. Доктор Стивен Гейне (Steven Heine) из Университета Британской Колумбии (University of British Columbia) говорит, что мясо и мужчины неотделимы.

Рецепт предоставило кафе Вкус & Цвет

cafe.vkusicvet.com

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: