Кулич в мультиварке

5 и более порцийКулич в мультиварке
  • для кулича:
  • 70 мл молока
  • 1 яйцо+1 желток
  • 1,5-2 ст. муки (стакан 200мл)
  • 15 г сырых прессованных дрожжей
  • 70 г сахара
  • соль
  • пакетик ванильного сахара
  • 20 г изюма
  • цукаты (по желанию)
  • 50 г сливочного масла
  • для глазури:
  • 1 яичный белок
  • 1 ст. сахарной пудры

Если приближается Светлое Христово Воскресение – Пасха, и вы хотите испечь кулич, а у вас нет духовки (сломалась,или по какой другой причине), но есть мультиварка, то вы спасены! В мультиварке вы можете испечь замечательный пасхальный кулич, ничуть не хуже чем в духовке.

Правда, кулич в мультиварке получится довольно большого размера, по объёму вашей мультиварки. Но на красоту и вкус пасхального кулича это не повлияет. У вас получится вкусный и большой семейный кулич, еще и гостям хватит.

Ингредиенты рассчитаны для мультиварки Panasonic SR-TMH10.

Как приготовить кулич в мультиварке

Пошаговое описание рецепта

Кулич в мультиварке - шаг 1

1. Дрожжи развести в молоке, добавить 1 чайн лож сахара, перемешать и поставить смесь в теплое место минут на 20, пока подойдет.

Кулич в мультиварке - шаг 2

2. Отделить белки от желтков. Один белок взбить с сахаром, а другой оставить для глазури.

Вопрос о том, есть или не есть мясо, обсуждается на всём протяжении истории христианства. Многие теологи утверждают, что вегетарианская диета является наиболее совместимой с христианскими ценностями, такими как милосердие и сострадание. Иисус Христос, как полагают, был пескетарианцем.

Кулич в мультиварке - шаг 3

3. Желтки растереть с размягченным сливочным маслом.

Кулич в мультиварке - шаг 4

4. Соединить белки с сахаром с дрожжевой массой, добавить 1/3 стакана просеянной муки и перемешать.

Кулич в мультиварке - шаг 5

5. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5-2 часа в теплом месте подходить.

Кулич в мультиварке - шаг 6

6. Затем добавить масляно-яичную смесь, изюм, ванильный сахар, соль. Изюм предварительно замочить в воде на 10-15 минут, затем воду слить.

Кулич в мультиварке - шаг 7

7. Перемешать и постепенно добавлять просеянную муку и месить тесто. Муки добавлять столько, пока не перестанет тесто липнуть к рукам.

Кулич в мультиварке - шаг 8

Наибольшее количество белка содержится в бобовых. Также не стоит пренебрегать орехами, семечками и грибами (недаром их называют "лесным мясом"). Стоит добавить в рацион чечевицу, маш, белую и красную фасоль, нут и зеленый горошек, а также сою и продукты из нее, такие как тофу или мисо паста. А еще в сое много такого необходимого нам лизина. Кунжут поможет получить метионин, который важен для спортсменов-бодибилдеров. Сбалансировать свой рацион с полным аминокислотным профилем на растительном питании вполне реально.

8. Накрыть тесто и поставить в теплое место на 2-3 часа. Затем тесто тщательно вымесить и еще оставить в теплом месте на 2 часа.

Кулич в мультиварке - шаг 9

9. Мультиварку включить на режим "Подогрев" на 5 минут, чтобы прогрелась. Смазать чашу растительным маслом и не выключая режим "Подогрев" переложить туда тесто, скатанное в шарик. Тесто должно занимать не более 1/3 чаши. Закрыть крышку и оставить в режиме "Подогрев" еще на 10 минут. Затем выключить этот режим и оставить там тесто на 1 час.

Кулич в мультиварке - шаг 10

10. По истечению часа, не открывая крышки, включаем режим "Выпечка" на 80 минут.
Готовый кулич извлечь из мультиварки, остудить.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Творожный кулич

Кулич в мультиварке - шаг 11

11. Для глазури яичный белок взбить с сахарной пудрой.

Кулич в мультиварке - шаг 12

12. Смазать кулич глазурью и украсить.
Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: