Кашотто из перловой крупы с индейкой

45 минут 4 порцииКашотто из перловой крупы с индейкой
  • Нам понадобится:
  • 200 г перловой крупы
  • 200 г филе индейки или куриного
  • 4стол. лож. растительного масла
  • 1 луковица
  • 1 бульонный кубик
  • 100 г сельдерея
  • 150 г моркови
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г сушеных грибов
  • 60 г сыра Пармезан
  • 2 лавровых листа
  • 3 зерна душистого перца
  • 1 чайн лож прованских трав
  • соль по вкусу

Кашотто – это блюдо, по мотивам итальянского ризотто. Сегодня у нас кашотто из перловой крупы, но в принципе, крупу можно брать любую, вкусно получится и с гречкой, и с ячневой крупой. Главное – это добавить к крупе разнообразные ингредиенты: овощи, мясо, грибы, сыр, и у вас получится очень вкусное блюдо с богатым вкусом. Ингредиенты можно выбирать и заменять по своему вкусу (или наличию в холодильнике). Кашотто из перловой крупы с индейкой - это простое и вкусное блюдо, легкое в приготовление и доступное по ингредиентам. Подавать кашотто можно с любыми соленьями и овощными салатами. Не забудьте украсить блюдо пармезаном и зеленью! Приятного аппетита!

Как приготовить перловую кашу с индейкой

Пошаговое описание рецепта

Кашотто из перловой крупы с индейкой - шаг 1

1. В кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло и обжарить мелко нарезанные лук, чеснок, сельдерей, морковь и сушеные грибы.

Кашотто из перловой крупы с индейкой - шаг 2

2. Всыпать перловую крупу, добавить перец, лавровый лист, соль по вкусу и залить 500 мл холодной воды.

Британские учёные обнаружили, что по IQ ребёнка можно предсказать вероятность того, станет ли человек вегетарианцем в среднем возрасте, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Чем выше IQ, тем больше вероятность, что ребёнок в будущем станет вегетарианцем.

Кашотто из перловой крупы с индейкой - шаг 3

3. Добавить нарезанное кубиками филе и бульонный кубик. Все вместе тушить, пока крупа не впитает всю жидкость и не станет мягкой. При необходимости, добавить еще немного воды.

Кашотто из перловой крупы с индейкой - шаг 4

4. Готовое кашотто посыпать тертым сыром и прованскими травами по вкусу. Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: