Картофельно-творожные котлеты

1 час 3 порцииКартофельно-творожные котлеты
  • Нам понадобится:
  • 3 крупные картофелины
  • 175 г творога
  • 1 яйцо
  • 3стол. лож. сливочного масла
  • 1стол. лож. муки
  • соль, перец по вкусу
Очень нежные, вкусные и воздушные котлеты без мяса! Отлично подойдут к запеченной рыбе или курице.

Пошаговое описание рецепта

Картофельно-творожные котлеты - шаг 1

1. Картофель очистить и отварить до готовности в слегка подсоленной воде.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Гороховые котлеты

Картофельно-творожные котлеты - шаг 2

2. Затем воду слить, картофель размять в пюре. Слегка остудить.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 3

3. Сливочное масло растопить и слегка остудить.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 4

Купите книгу по вегетарианскому питанию. В ней должна быть информация об ингредиентах, основные советы по приготовлению и разнообразные легкие рецепты.

4. Смешать картофель и творог. Можно еще пюрировать блендером, чтобы масса была более однородной.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 5

5. Добавить муку, яйцо и 2/3 сливочного масла. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать тесто до однородности.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 6

6. Сформировать котлеты произвольной формы и выложить в форму для запекания.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 7

7. Вылить поверх котлет оставшееся сливочное масло.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 8

8. Запекать в хорошо прогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки (около 20 минут, если есть режим с конвекцией).

Британское исследование показало, что мужчины-вегетарианцы воспринимаются, как зануды и менее мужественные, чем мясоеды — даже в глазах женщин-вегетарианцев. Доктор Стивен Гейне (Steven Heine) из Университета Британской Колумбии (University of British Columbia) говорит, что мясо и мужчины неотделимы.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 9

9. Ради эксперимента, часть котлет я решила обжарить на сковороде.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 10

10. На вкус отличие небольшое, но обжаренные котлеты чуть легче вынимать/подавать)

Картофельно-творожные котлеты - шаг 11

11. Подавать картофельно-творожные котлеты со сметаной или Цацики. Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ:

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ:
НОВЫЕ ПОСТЫ: