Кабачки в марокканском стиле

  • 10 июня 2018, 11:48
  • 2409

Кабачки в марокканском стиле

Рецепт: Кабачки в марокканском стиле

Очень вкусные кабачки, пряно-острые и с приятной лимонной кислинкой. Хороши в качестве закуски и как гарнир для рыбы или мяса.

Ингредиенты для «Кабачки в марокканском стиле»:

  • Кабачок500 г
  • Лук репчатый2 шт
  • Перец чили (или по вкусу) — 1 шт
  • Сок лимонный (сок одного лимона) — 5 ст. л.
  • Чеснок2 зуб.
  • Паприка сладкая1 ч. л.
  • Зирапо вкусу
  • Перец черныйпо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Петрушкапо вкусу
  • Масло оливковое5 ст. л.

Время приготовления:



Рецепт «Кабачки в марокканском стиле»:

Вот такие продукты нам понадобятся.
Кабачки или цуккини берутся молоденькие и небольшие.

Разрезаем кабачки на четверти и укладываем в застеленную фольгой форму для запекания.

Мелко нарезать лук, чеснок и перец.
Все смешать, добавить паприку и зиру, соль и перец по вкусу.
Добавить масло и дать постоять.
Залить этм маринадом кабачки и плотно закрыть фольгой.
Запекать при 180 градусах 15-20 минут.
После открыть фольгу и запекать еще 20 минут до мягкости.
Достать форму из духовки, плотно закрыть фольгой и оставить цуккини до полного остывания.

Уже остывшие цуккини полить лимонным соком и убрать в холодильник, минимум, на 4 часа или на ночь.
После чего достать из холодильника и дать немного постоять, чтобы они стали комнатной температуры.
При подаче посыпать мелко рубленной зеленью.
Приятного аппетита!!!



ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: