Гратен из цветной капусты с курицей

1 час 15 минут 4 порцииГратен из цветной капусты с курицей
  • Нам понадобится:
  • 1 небльшой кочан цветной капусты
  • 1 куриное филе
  • панировочные сухари
  • Соус:
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 150 мл молока
  • 200 г сыра
  • соль, перец
  • зелень

Пошаговое описание рецепта

Гратен из цветной капусты с курицей - шаг 1

1. Капусту вымыть, разделить на соцветия, отварить в слегка подсоленной воде в течение 5 минут после закипания. Затем воду слить. Куриное филе обжарить на оливковом масле.

Гратен из цветной капусты с курицей - шаг 2

2. Для соуса в небольшой кастрюльке растопить сливочное масло.

Гратен из цветной капусты с курицей - шаг 3

3. Добавить муку, перемешать и обжаривать пару минут.

Гратен из цветной капусты с курицей - шаг 4

4. Тонкой струйкой влить молоко.

Гратен из цветной капусты с курицей - шаг 5

5. Постоянно помешивая довести до загустения. Посолить и поперчить, добавить зелень и твёрдый сыр.

Гратен из цветной капусты с курицей - шаг 6

6. В смазанную оливковым маслом форму для запекания выложить куриное филе и капусту. Покрыть соусом.

Гратен из цветной капусты с курицей - шаг 7

7. Посыпать панировочными сухарями.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Мусака греческая

Гратен из цветной капусты с курицей - шаг 8

8. Запекать в прогретой духовке на температуре 180 градусов 30 минут. Гратен из цветной капусты с курицей готов! Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: