Деревенский свадебный салат

4 порцииДеревенский свадебный салат
  • Нам понадобится:
  • 500 г отварной свинины
  • 3 луковицы
  • петрушка
  • Маринад:
  • 50 мл холодной кипяченой воды
  • 9стол. лож. винного уксуса (6-7стол. лож. 9%)
  • 3стол. лож. с горкой сахара
  • 1,5 чайн лож соли
  • 0,5 чайн лож молотого чёрного перца
  • 0,25 чайн лож паприки
  • 5стол. лож. растительного масла
  • По желанию:
  • любые специи, кетчуп

Нежный, сочный мясной салат с луком. Мне вот даже больше в этом салате нравится сам лук). В следующий раз добавлю его побольше.

Пошаговое описание рецепта

Деревенский свадебный салат - шаг 1

1. Лук нарезать кольцами или соломкой. В оригинальном рецепте советуют брать белый или красный лук, но и с обычным репчатым очень вкусно.

Деревенский свадебный салат - шаг 2

2. Петрушку вымыть и мелко нарезать.

Деревенский свадебный салат - шаг 3

3. Соединить лук и петрушку и аккуратно перемешать.

Деревенский свадебный салат - шаг 4

4. Для маринада всыпать в холодную кипяченую воду сахар, соль, перец, паприку и тщательно перемешать, до полного растворения сахара и соли. Добавить уксус и растительное масло. Перемешать.

Деревенский свадебный салат - шаг 5

5. Свинину отварить, остудить и нарезать соломкой.

Деревенский свадебный салат - шаг 6

6. Соединить нарезанную свинину с луком и петрушкой, залить маринадом и аккуратно перемешать. Убрать салат в холодильник на 6-8 часов, можно на ночь. За это время несколько раз аккуратно перемешать.

Деревенский свадебный салат - шаг 7

7. Чем дольше салат маринуется, тем он становится вкуснее.
Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Маринованные кабачки

ИНТЕРЕСНЫЕ ТЕСТЫ: